Российские законы

Указ Главы РК от 07.08.1995 N 295 (ред. от 23.06.1997) “О правилах продажи отдельных видов продовольственных и непродовольственных товаров“ (вместе с “Перечнем товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование потребителя о немедленном безвозмездном предоставлении ему на время ремонта аналогичного товара“, “Перечнем непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих обмену на аналогичный товар“)

Утратил силу в связи с изданием Указа Главы РК от 23.08.2000 N 348.

ГЛАВА РЕСПУБЛИКИ КОМИ

УКАЗ

от 7 августа 1995 г. N 295

О ПРАВИЛАХ ПРОДАЖИ ОТДЕЛЬНЫХ ВИДОВ

ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ И НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ

(в ред. Указов Главы РК от 02.09.96 N 234; от 09.06.97 N 150;

23.06.97 N 169)

Постановляю:

1. Утвердить:

Правила продажи отдельных видов продовольственных и непродовольственных товаров согласно приложению N 1;

Перечень товаров длительного пользования, на которые не распространяется требование потребителя о немедленном безвозмездном предоставлении ему на время ремонта аналогичного товара, согласно приложению N 2;

Перечень непродовольственных товаров надлежащего качества, не подлежащих обмену на аналогичный товар (если товар не подошел по форме, фасону, расцветке, размеру либо по иным причинам не
может быть использован по назначению), согласно приложению N 3.

2. Признать утратившим силу постановление Совета Министров Республики Коми от 21 марта 1994 г. N 112 “О внесении изменений в постановление Совета Министров Республики Коми от 29 января 1993 г. N 37 “О мерах по упорядочению организации торговли в Республике Коми“.

Глава Республики Коми

Ю.СПИРИДОНОВ

Утверждены

Указом

Главы Республики Коми

от 07.08.95 N 295

ПРАВИЛА

ПРОДАЖИ ОТДЕЛЬНЫХ ВИДОВ ПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ

И НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ

(в ред. Указов Главы РК от 02.09.96 N 234; от 09.06.97 N 150;

23.06.97 N 169)

I. Общие положения

1. Настоящие Правила определяют основные требования в области продажи отдельных видов продовольственных и непродовольственных товаров (хлеб и хлебобулочные изделия, мясные и молочные продукты, яйца, маргарин, рыбная продукция, кондитерские изделия, крупа, макаронные изделия, сахар, поваренная соль, ткани, одежда, обувь, радиотовары, электробытовые товары и парфюмерно-косметические товары) и распространяются в соответствии с Законом Российской Федерации “О защите прав потребителей“ на всех хозяйствующих субъектов (торговые предприятия, граждане-предприниматели), осуществляющих деятельность в этой сфере, независимо от форм собственности и ведомственной принадлежности.

(п. 1 в ред. Указа Главы РК от 02.09.96 N 234)

2. Продавец продовольственных и непродовольственных товаров обязан иметь лицензию на право торговли, если лицензирование этого вида деятельности предусмотрено действующим законодательством.

(абзац в ред. Указа Главы РК от 02.09.96 N 234)

Продавец продовольственных и непродовольственных товаров производит продажу товаров, находящихся в законном обороте. Находящимися в законном обороте при розничной продаже признаются товары, имеющие документальное подтверждение уполномоченного в республике предприятия. Подтверждение выдается им только при наличии надлежащих учетных, финансовых, транспортных документов и документов, подтверждающих соответствие товара обязательным требованиям действующей нормативной документации, в том числе по показателям безопасности, а также права у продавца на осуществление
деятельности, связанной с оборотом этого товара.

(абзац введен Указом Главы РК от 09.06.97 N 150)

Продажа товаров, облагаемых акцизами, перечень которых утверждается Правительством Российской Федерации, производится только при наличии разрешения на право торговли такими товарами, выдаваемого органами исполнительной власти в установленном порядке.

Торговое предприятие обязано иметь утвержденный ассортиментный перечень товаров, действующие санитарные и ветеринарные правила, другую необходимую нормативную документацию и соблюдать установленные в них требования.

3. Торговое предприятие обязано неукоснительно соблюдать права покупателя, предусмотренные Законом Российской Федерации “О защите прав потребителей“.

4. Для реализации товаров, подлежащих обязательной сертификации, в том числе импортных, продавец должен иметь в подтверждение факта сертификации один из следующих документов:

подлинник сертификата;

копию сертификата, заверенную держателем подлинника сертификата или органом по сертификации, или нотариусом, или территориальным органом Госстандарта России;

товарно-сопроводительные документы, оформленные изготовителем или поставщиком (продавцом) на основании подлинника сертификата или его копии (заверенной держателем подлинника или органом по сертификации, или территориальным органом Госстандарта России), содержащие по каждому наименованию продукции сведения о наличии сертификата с указанием учетного номера сертификата, срока его действия, органа, выдавшего сертификат. Сведения о сертификации в товарно-сопроводительных документах должны быть заверены изготовителем или поставщиком (продавцом) подписью и печатью с указанием адреса и телефона.

Сертифицированная продукция маркируется знаком соответствия в установленном порядке.

(п. 4 в ред. Указа Главы РК от 02.09.96 N 234)

5. Правила продажи товаров должны быть доведены до сведения покупателей каждым торговым предприятием независимо от формы собственности.

Предприятия по торговле продовольственными товарами (продовольственные базы, склады, хранилища, продовольственные магазины, мелкорозничная сеть), предприятия общественного питания независимо от форм собственности и ведомственной принадлежности в своей деятельности руководствуются санитарно-гигиеническими и санитарно-противоэпидемическими правилами и нормами: Сан-ПиН 5781-91 “Санитарные правила
для предприятий продовольственной торговли“, Сан-ПиН 42-123-577-91 “Санитарные правила для предприятий общественного питания, включая кондитерские цехи и предприятия, вырабатывающие мягкое мороженое“, Сан-ПиН 42-123-4117-86 “Условия, сроки хранения особо скоропортящихся продуктов“ и другой нормативной документацией.

6. Магазины, палатки и павильоны, осуществляющие продажу товаров, должны быть оснащены необходимым оборудованием, средствами механизации и инвентарем в соответствии с действующими нормами технического оснащения (приказы Минторга РСФСР от 25 января 1972 г., письмо Минторга РСФСР от 15 июня 1987 г. N 100). Используемые торговыми предприятиями гири, весы и другие измерительные приборы должны содержаться в исправном состоянии, иметь ясные клейма и представляться на проверку в установленные сроки согласно действующему порядку (письмо Минторга РСФСР от 30 июня 1988 г. N 1-6432/62-23).

7. Продажа товаров в торговом предприятии производится всем гражданам на общих основаниях.

Льготы по торговому обслуживанию предоставляются отдельным категориям населения в соответствии с действующим законодательством.

Товары, на которые установлены нормы отпуска, продаются с соблюдения этих норм.

Запрещается обуславливать продажу одних товаров обязательным приобретением иных.

Продажа товаров повседневного спроса детям производится только в том случае, если они способны совершать покупки и рассчитываться за приобретенный ими товар.

Запрещается продажа несовершеннолетним лицам алкогольных напитков, пива, табачных изделий, игральных карт, зажигалок, ядохимикатов и горючих жидкостей.

8. Торговое предприятие обязано обеспечить наличие правильно оформленных ценников на реализуемые товары и по требованию покупателя дать полную информацию об изготовителях, основных потребительских свойствах товаров и ценах, обеспечить надлежащий уровень обслуживания покупателей, отпуск товаров полной мерой и весом.

При отпуске покупателю мяса, мясных продуктов, сыра и рыбных кулинарных изделий без нарезки допускается добавление не более двух довесков, не превышающих 10 процентов общей массы покупки. Довески должны соответствовать
сорту и качеству отпускаемого товара.

По просьбе покупателя продавец обязан нарезать гастрономические товары (колбасу, ветчину, сыр, рыбную продукцию и другие), а также давать на пробу малоизвестный покупателю товар, соблюдая при этом санитарно-гигиенические правила. Пользование одним и тем же ножом для нарезки сыра и других гастрономических товаров не допускается.

9. Покупатель имеет право проверить правильность цены, веса и меры отпущенных ему товаров, а также сроки хранения продуктов (по накладным, заборным листам) и наличие сертификатов соответствия на данный товар.

В торговых залах должны быть установлены на доступном для покупателя месте контрольные весы и другие измерительные приборы.

При продаже товара, расфасованного изготовителем с указанием его веса на упаковке, дополнительное взвешивание его может производиться по просьбе покупателя.

(абзац введен Указом Главы РК от 02.09.96 N 234)

10. Расчеты с покупателями за товары осуществляются через контрольно-кассовые машины, включенные в Государственный реестр, утвержденный Государственной межведомственной экспертной комиссией по контрольно-кассовым машинам.

Продавец обязан выдавать покупателю погашенный кассовый чек или иной документ, удостоверяющий факт покупки.

(абзац введен Указом Главы РК от 02.09.96 N 234)

11. В случае продажи покупателю товара с недостатками, не оговоренными продавцом, покупатель может по своему выбору потребовать:

безвозмездного устранения недостатков товара или возмещения расходов на исправление недостатков;

соразмерного уменьшения покупной цены;

замены на товар аналогичной марки (модели, артикула);

замены на такой же товар другой марки (модели, артикула) с соответствующим перерасчетом покупной цены;

возврате уплаченной им денежной суммы и возмещения понесенных убытков.

Удовлетворение указанных требований покупателя осуществляется продавцом в соответствии со статьями 19 - 24 Закона Российской Федерации “О защите прав потребителей.“

(абзац в ред. Указа Главы РК от 02.09.96 N 234)

Требования потребителя (покупателя) рассматриваются при предъявлении потребителям товарного (кассового) чека,
а по товарам, на которые установлены гарантийные сроки - технического паспорта или иного заменяющего его документа.

12. Обмен купленных в розничной торговой сети непродовольственных товаров надлежащего качества, указанных в настоящих Правилах, или возврат уплаченных за них денег производится в соответствии с Законом Российской Федерации “О защите прав потребителей“.

13. Для сезонных товаров (одежда, обувь, меховые и другие изделия) сроки заявления претензий исчисляются с момента наступления соответствующего сезона.

Время сезона для каждого района республики определено распоряжением Совета Министров Республики Коми от 10 апреля 1990 г. N 156-р:

------------------------T----------------------------------------¬

¦ ¦ Сезоны ¦

¦ +----------T--------T----------T---------+

¦ ¦ весна ¦ лето ¦ осень ¦ зима ¦

L-----------------------+----------+--------+----------+----------

Местности, приравненные с 16 апре- с 6 июня с 1 сентя- с 16

к районам Крайнего ля по 5 по 31 бря по 15 октября

Севера июня августа октября по 15

апреля

Районы Крайнего Севера с 1 июня с 1 июля с 11 авгу- с 1 октя-

по 30 по 10 ста по 30 бря по 31

июня августа сентября мая

Продолжительность сезонов применяется при исчислении сроков

гарантии на изделия сезонного назначения (одежда, обувь, головные

уборы), при исчислении срока предъявления претензий на

недоброкачественные изделия в него не включается время перерыва

пользования изделием в связи с наступлением другого сезона.

14. Покупатель обязан возместить торговому предприятию

стоимость товаров и имущества, поврежденного или уничтоженного по

его вине.

II. Продовольственные товары

Мясо и мясные продукты

1. Завоз продуктов

Доставка мяса и мясопродуктов осуществляется, как правило, специализированным автотранспортом с закрытыми кузовами, обитыми оцинкованным железом или другими материалами, не подвергающимися коррозии (авторефрижераторах), остывшего и охлажденного при температуре не более +6 град.С, мороженного - при температуре не выше 0 град.С.

Доставка скоропортящихся продуктов (колбас 3 сорта, ливерных и кровяных колбас, зельцев 3 сорта, кулинарных изделий и других) в теплое время года осуществляется транспортом с холодильными установками.

Транспортные средства для перевозки мяса и мясопродуктов, тара и материалы для их укрытия (брезент, клеенка и др.) должны соответствовать санитарным требованиям.

2. Приемка продуктов

Приему подлежат мясо и мясопродукты, соответствующие требованиям стандартов или технических условий. На обороте счета-фактуры или накладной должны быть штампы с указанием даты выработки, а по особо скоропортящимся продуктам - часы выработки и сроки реализации, а также подпись ветврача, удостоверяющего ветеринарно-санитарное состояние продуктов.

Прием мясопродуктов производится по количеству мест, весу и качеству.

Приему не подлежат все виды скоропортящихся продуктов с истекшим сроком реализации, мясные консервы с истекшим сроком хранения.

Штучные товары принимаются по счету с обязательной выборочной проверкой фактического веса одноименных изделий.

Товары с нарушенными упаковками и этикетками или без этикеток не принимаются.

При приемке скоропортящихся мясопродуктов проверяется степень охлаждения их (остывшие, охлажденные, мороженные) и соответствие температуры товаров требованиям стандартов и технических условий.

Мясо допускается к приемке только при наличии ветеринарного клейма и документа, свидетельствующего об осмотре и заключении ветеринарного надзора (форма N 2). Категорически запрещается принимать мясо с ветеринарным свидетельством, но без клейма, а также условно годное мясо.

Не
подлежит приему мясо:

плохо обескровленное, загрязненное,

с признаками повторного замораживания,

с признаками несвежести.

Качество фасованного мяса проверяется по состоянию упаковки, соответствию вида, сорта и упитанности мяса данным, указанным на этикетке порций (согласно ГОСТу 3739-89); по наименованию предприятия-изготовителя и (или) товарного знака; виду, категории и сорту мяса; количеству порций; массе нетто, кг; дате изготовления и сроку реализации; манипуляционному знаку “Скоропортящийся груз“; обозначению настоящего стандарта, а также розничной цене за 1 кг; фактической массе, г; цене порции с надбавкой за упаковку; дате изготовления и сроку реализации.

Качество субпродуктов проверяется по их свежести, чистоте обработки.

Не подлежат приему субпродукты:

плохо обработанные,

с дефектами термической обработки,

с признаками несвежести (кислым, затхлым и гнилостным запахом).

Качество полуфабрикатов проверяется по их цвету и запаху, форме, целости панировки (у панированных), состоянию упаковки, проверяется час и дата выработки полуфабрикатов, указанных на этикетке, вложенной в ящик или пакеты с этой продукцией.

Качество мяса птицы проверяется по категории упитанности, чистоте обработки, свежести тушки, а также наличии маркировки.

Не подлежит приемке мясо птицы:

непотрошеные тушки (кроме дичи) с плохой обработкой,

тушки с изменившимся цветом и вторично замороженные,

с признаками несвежести.

Качество колбасных изделий проверяется по правильности вязки батонов, внешнему виду, виду батонов на разрезе, консистенции, вкусу и запаху.

Не подлежат приему колбасные изделия:

имеющие загрязнения, плесень и слизь на оболочке,

с лопнувшими и поломанными батонами,

с рыхлым, разлезающимся фаршем,

с наплывами фарша над оболочкой и сливами сверх допускаемых норм,

с наличием желтого шпика в фарше колбас,

с наличием в фарше серых пятен,

имеющие бледно-серый цвет, недоваренные.

Качество копченостей проверяется по чистоте обработки, консистенции мякоти, степени готовности, вкусу и запаху изделий.

Не подлежат приему копчености:

с дефектами технологической обработки,

загрязненные,

несвежие.

Качество жиров топленых проверяется по цвету, запаху, консистенции, состоянию упаковки.

Консервы проверяются
по внешнему виду банок, наличию этикеток и соответствию их указанному в сопроводительном документе наименованию.

Не подлежат приему консервы без этикеток, в ржавых, деформированных, с нарушенной герметичностью и бомбажных банках.

3. Хранение

Принятые магазином мясо и мясопродукты размещаются на хранение немедленно.

Мясо и мясопродукты хранятся в холодильных камерах, шкафах, ледниках.

Товары хранятся:

охлажденное мясо, сортовые отруба, вареные, копченые и полукопченые колбасы, копчености, сосиски и сардельки - в подвешенном состоянии на луженых крюках с промежутками между рядами для обеспечения свободного доступа воздуха;

охлажденная птица - в ящиках на стеллажах;

охлажденные субпродукты, полуфабрикаты и готовые изделия - на противнях и лотках на стеллажах;

мороженое мясо - в затаренном виде на стеллажах;

консервы, жиры - в таре, защищающей их от воздействия света.

Хранение мяса и мясопродуктов непосредственно на льду воспрещается.

Совместное хранение сырых мясопродуктов с колбасными и кулинарными продуктами запрещается.

4. Подготовка и продажа

Поступающие в торговый зал товары тщательно проверяются по качеству и рассортировываются.

До поступления в реализацию товары подготавливаются к продаже:

мясо разделывается на сортовые отруба в соответствии с установленными схемами;

мясо птицы освобождается от тары, бумажной обертки и тампонов;

с колбасных изделий и копченостей удаляется увязочный шпагат, колбасные изделия протираются полотенцем, концы оболочки срезаются, заветренные срезы зачищаются;

жиры зачищаются от изменившего цвет верхнего слоя;

полуфабрикаты, кулинарные изделия подаются на рабочее место на лотках, блюдах, противнях.

На рабочих местах товары размещаются по видам и сортам.

5. Продажа

Мясо и мясопродукты отпускаются покупателю в зачищенном виде.

При отпуске покупателю мяса и мясопродуктов без нарезки допускается добавление не более двух довесков, не превышающих вместе 10 процентов общего веса покупки. Довески должны соответствовать сорту и качеству отпускаемого товара.

Мясо птицы отпускается целиком или с разрубом: кур, уток - две половины вдоль тушки, а гусей и индеек - с делением на 2, 4, 6, 8 частей.

Продажа студня, колбас и других продуктов с ограниченными сроками реализации допускается только в магазинах по согласованию с местными органами саннадзора.

Продавцы обязаны следить за качеством продаваемого товара и в случае его ухудшения сообщить об этом администрации для решения вопроса о возможности дальнейшей реализации продукта.

Инвентарь, применяемый при отпуске мяса и мясных продуктов (ножи, вилки, и т.п.), должен ежедневно обрабатываться в соответствии с требованиями санитарных правил и храниться в специально отведенных для этого местах.

Молочные продукты, маргарин, яйца

1. Завоз продуктов

Магазины, торгующие молочными продуктами, маргарином и яйцами, получают продукты от розничных и оптовых баз и складов, а также непосредственно от предприятий промышленности и сельского хозяйства.

Порядок реализации молока и молочных продуктов при прямых поставках от сельскохозяйственных производителей должен быть согласован с местными органами государственного санитарного надзора.

Доставка молочных продуктов, маргарина и яиц в розничную торговую сеть производится специализированным транспортом, имеющим средства охлаждения.

Перевозка молочных товаров совместно с другими товарами, издающими запах, а также на загрязненном или имеющем посторонние запахи транспорте воспрещается.

Продукты должны перевозиться:

молоко, сливки, кефир, простокваша, ацидофилин и другая молочная продукция - в бутылках, бумажных пакетах в специальных ящиках с гнездами;

молоко разливное - в металлических луженых, запломбированных флягах;

сметана, творог и творожная масса - во флягах, а расфасованные - в ящиках;

брынза - в жестяных банках, бочках;

яйца - в стандартных деревянных ящиках и ящиках из гофрированного картона с бугорчатыми прокладками.

Рабочие во время погрузки и выгрузки молочных продуктов, маргарина и яиц должны быть в санодежде.

2. Приемка продуктов

Приему подлежат продукты, удовлетворяющие требованиям стандартов или технических условий и имеющие соответствующие сопроводительные документы (сертификаты, удостоверения или их номера) о качестве товаров с обязательным указанием даты выпуска (а по скоропортящимся товарам - часа выпуска) и срока действия этих документов.

Не принимается продукция, доставленная в торговое предприятие на грязной автомашине или без санитарного паспорта, а также с истекшим сроком реализации.

Прием весовых продуктов производится по весу, штучных - по количеству штук.

При приемке штучных товаров производится обязательная выборочная проверка фактического веса одноименных изделий.

3. Хранение

По окончании приемки молочная и маргариновая продукция размещается в охлаждаемых камерах, прилавках, шкафах, ледниках.

Для мытья, очистки и хранения порожней тары в подсобном помещении магазина отводится специальное место, обеспеченное горячим водоснабжением.

Молочные продукты, маргарин, яйца в продовольственных магазинах хранятся изолированно от других продуктов, издающих специфический запах.

Запрещается оставлять ложки в таре с творогом и сметаной. Ложки следует опускать в выделенную для этого специальную посуду и ежедневно промывать горячей водой.

Масло сливочное хранится в таре в холодильных камерах, а в охлаждаемых шкафах и прилавках - без тары.

Яйца, поступившие с холодильников, складов и баз, повторному охлаждению не подлежат.

При поступлении продуктов в запломбированной таре вскрытие ее производится лишь перед началом отпуска товаров покупателям. Сроки и температура хранения молочных продуктов в магазинах должны соответствовать санитарным правилам.

4. Подготовка к продаже

Поступающие в торговый зал товары проверяются по качеству и рассортировываются.

До поступления в торговый зал продукты подготавливаются к продаже:

масло сливочное и маргарин освобождаются от тары и пергамента и зачищаются со всех сторон от верхнего пожелтевшего верхнего слоя (штаффа).

Сыры сычужные с парафинированной и непарафинированной поверхностью протираются чистыми увлажненными, а затем сухими полотенцами, загрязненная поверхность сыра зачищается.

Допускается фасовка в магазине масла сливочного, сыров и маргарина в объемах потребности одного дня торговли.

При упаковке расфасованного в магазине товара указывается: наименование товара, сорт, вес, цена за килограмм, стоимость отвеса, дата фасовки, срок реализации, номер или фамилия фасовщика.

Молочные продукты, маргарин и яйца размещаются на рабочем месте в холодильном оборудовании.

Имеющийся в продаже весовой сыр показывается в прилавочной витрине как целыми, так и разрезанными головками.

Яйца размещаются в картонных коробках, а также в бугорчатых прокладках на прилавке.

5. Продажа

Отпуск разливного молока производится металлическими лужеными литровыми и полулитровыми мерками, сметана - половниками.

При отпуске этих товаров продавец обязан периодически перемешивать молоко и сметану металлической луженой мутовкой.

Разливное молоко и сметана отпускаются в чистую посуду покупателей.

Отпуск яиц производится с предварительной проверкой их качества на овоскопе. Не допускается отпуск яиц в отделах (секциях) магазина одновременно с другими нерасфасованными продуктами (масло, творог, колбаса и другие).

При отпуске покупателю товара без нарезки допускается добавление не более двух довесков, не превышающих 10 процентов общего веса покупки. Довески должны соответствовать сорту и качеству отпускаемого товара.

Продажа сыра с заплесневелой коркой воспрещается.

Пользование одним и тем же ножом одновременно для нарезки сыра и других гастрономических товаров не допускается. Инвентарь, применяемый при продаже продуктов, должен ежедневно по окончании торговли промываться горячим содовым раствором, насухо вытираться чистым полотенцем и храниться в специально предназначенных для этого местах.

Рыботовары

1. Завоз продуктов

Магазины, торгующие рыбой, рыбными консервами, сельдью и кулинарными изделиями, получают указанные продукты от баз и различных розничных и оптовых складов, а также непосредственно от предприятий-производителей. Порядок реализации пресноводной рыбы при прямых поставках от сельскохозяйственных предприятий должен быть согласован с местными органами государственного саннадзора.

Доставка рыбы свежемороженой осуществляется

специализированным автотранспортом с закрытыми кузовами, обитыми оцинкованным железом или другими материалами, не подвергающимися коррозии. Доставка особо скоропортящихся продуктов в теплое время года осуществляется, как правило, транспортом с холодильными установками. Транспортные средства для перевозки рыботоваров, тара и материалы для их укрытия (брезент, клеенка и др.) должны соответствовать сантребованиям.

2. Приемка продуктов

Приему подлежат рыботовары, соответствующие требованиям стандартов или технических условий.

Приему не подлежат все виды скоропортящихся продуктов с истекшим сроком реализации, рыбные консервы с нарушенным сроком хранения.

Запрещается прием и хранение на базах и складах рыбы охлажденной, рыбы горячего копчения, кулинарных изделий и полуфабрикатов из рыбы, данная продукция должна поступать непосредственно в магазины для реализации.

Прием рыботоваров производится по количеству мест, весу и качеству.

Штучные товары принимаются по счету с обязательной проверкой фактического веса одноименных изделий.

Товары с нарушенными упаковкой и этикетками или без этикеток приему не подлежат.

Не подлежит приему рыба:

с признаками повторного замораживания,

с признаками несвежести.

Качество полуфабрикатов проверяется по их цвету и запаху, форме, целостности панировки (у панированных), состоянию упаковки.

Не подлежат приему рыбные колбасные изделия:

имеющие загрязнение, плесень и слизь на оболочках;

с лопнувшими и поломанными батонами,

с рыхлым, разлезающимся фаршем,

с наплывами фарша над оболочкой и слипами сверх допустимых норм,

с наличием в фарше серых пятен,

имеющие бледно-серый цвет, недоваренные.

Качество копченостей проверяется по чистоте обработки, консистенции мякоти, степени готовности, вкусу и запаху изделий.

Не подлежат приему копчености:

с дефектами технологической обработки,

загрязненные, несвежие,

лососевые с нерестовыми изменениями (зубатка).

Консервы проверяются по внешнему виду банок, наличию этикеток и соответствию их указанному в сопроводительном документе наименованию.

Не подлежат приему консервы без этикеток, в ржавых, деформированных, с нарушенной герметичностью и бомбажных банках.

3. Хранение

Помещения, предназначенные для хранения и реализации рыбных товаров, должны отвечать санитарным правилам, установленным Министерством здравоохранения Российской Федерации для продскладов (баз) и магазинов.

Хранение рыбных товаров осуществляется в охлаждаемых помещениях (холодильных камерах с различными системами охлаждения) при поддержании температуры и влажности режима (не допуская резких колебаний температуры), установленных действующей Инструкцией по хранению рыбных товаров.

Охлажденная рыба должна храниться в таре, в которой она поступила от поставщика, температура хранения должна быть -2 град.С, срок хранения в предприятиях продовольственной торговли 48 часов.

Мороженая рыба хранится в ящиках, уложенных в штабеля с прокладкой реек между рядами ящиков в соответствии с требованиями нормативно-технической документации.

Рыбные товары укладывают на подтоварники, стеллажи, поддоны, рейки, укладка непосредственно на пол не разрешается. Укладка товаров в камерах хранения производится так, чтобы была обеспечена циркуляция воздуха.

Упакованные в ящики или картонные короба рыбные товары укладываются в штабель маркировкой к проходу.

Бочки с рыбными товарами укладывают в штабеля в 2-3 яруса горизонтально верхним дном в сторону прохода или вертикально шкантовыми отверстиями вверх с прокладкой досок между рядами бочек.

Тюки и мешки кладут в штабеля плашмя. К штабелям должен быть обеспечен доступ.

Совместное хранение свежемороженой рыбы с рыбными колбасными и кулинарными изделиями запрещается.

4. Подготовка к продаже

Поступившие в торговый зал товары тщательно проверяются по качеству и рассортировываются.

До поступления в реализацию товары подготавливаются к продаже:

свежемороженая рыба освобождается от тары, бумажной обертки,

с рыбных колбасных изделий и копченостей удаляются увязочные материалы (шпагат), колбасные изделия протираются полотенцем, концы оболочки срезаются, заветренные срезы зачищаются;

полуфабрикаты, кулинарные изделия подаются на рабочее место на лотках, блюдах, противнях.

На рабочих местах товары размещаются по видам и сортам.

5. Продажа

Рыботовары отпускаются покупателям в зачищенном виде.

Продавцы обязаны следить за качеством продаваемого товара и в случае его ухудшения сообщить об этом администрации для решения вопроса о возможности дальнейшей реализации продукта.

Инвентарь, применяемый при отпуске рыбы и рыботоваров (ножи, вилки и т.п.), должен ежедневно обрабатываться в соответствии с требованиями санитарных правил и храниться в специально отведенных для этого местах.

Хлеб и хлебобулочные изделия

1. Общие положения

Розничная торговля хлебом и хлебобулочными изделиями производится в специализированных и фирменных магазинах, хлебо-кондитерских магазинах, хлебных отделах продовольственных магазинов и магазинах с универсальным ассортиментом товаров, хлебных и продовольственных палатках и павильонах, автомагазинах и из автоматов независимо от форм собственности.

Работники, осуществляющие торговлю хлебом, руководствуются настоящими Правилами торговли хлебом и хлебобулочными изделиями, Правилами работы магазина, санитарными правилами для продовольственных магазинов. Нормативно-техническая документация (ГОСТ, ОСТ, РСТ, технические условия и другая документация) продукции должна быть в каждом предприятии, осуществляющем торговлю хлебом, и предъявляться покупателю по первому требованию.

В специализированных и фирменных хлебокондитерских магазинах, в хлебных отделах других магазинов, кроме хлеба, хлебобулочных и кондитерских изделий, может производиться продажа сахара, чая, какао, кофе, муки, крупы, макаронных изделий, сухих продуктов для детского питания и пищеконцентратов, а в магазинах, имеющих кафетерий - также и горячих напитков (чая, кофе, какао, молока), мучных и кондитерских изделий собственного производства.

2. Приемка и хранение

Завоз хлеба и хлебобулочных изделий производится по заказам организаций и предприятий по торговле хлебом в соответствии с заключенными договорами в количестве, ассортименте и сроки, определенные графиком, согласованными между торговыми и хлебопекарными предприятиями (организациями).

График завоза должен обеспечивать бесперебойную торговлю хлебом и хлебобулочными изделиями в в соответствии с ассортиментным перечнем в течение всего времени работы предприятий по торговле хлебом. В этих целях в нем должны быть предусмотрены повторные завозы в течение суток, особенно мелкоштучных булочных и сдобных изделий.

Доставка хлеба и хлебобулочных изделий осуществляется автомобильным и гужевым транспортом со специальными кузовами в контейнерах, таре-оборудовании или специальных лотках.

В исключительных случаях, с разрешения органов исполнительной власти городов и районов и санитарного надзора, на срок не более 10 дней допускается перевозка хлеба и хлебобулочных изделий неспециализированным транспортом, об“рудованным полками или снабженным корзинами и ящиками, которые покрываются чистым брезентом или покрывалом.

При приемке хлеба и хлебобулочных изделий продавец обязан проверить качество продукции по органолептическим показателям, соответствие массы каждого вида продукции действующим стандартам и техническим условиям, другой нормативно-технической документации. При необходимости продукция может быть направлена для определения физико-химических показателей в соответствии с действующим законодательством.

(абзац введен Указом Главы РК от 02.09.96 N 234)

В сопроводительном документе поставщика должна в обязательном порядке содержаться полная информация об этих товарах, предусмотренная статьями 9 и 10 Закона Российской Федерации “О защите прав потребителей.“

(абзац введен Указом Главы РК от 02.09.96 N 234)

Для приемки хлеба и хлебобулочных изделий необходимо устраивать разгрузочные площадки, рампы или окна (люки), непосредственно примыкающие к кладовым, оборудованным стеллажами для лотков.

Разгрузочные площадки, рампы или окна (люки) должны быть с навесами для предохранения изделий от воздействия атмосферных осадков во время выгрузки и приемки.

При доставке хлеба и хлебобулочных изделий в ночное время и в отсутствии лица, ответственного за приемку по качеству, приемка по количеству и массе производится одновременно с получением, а по качеству - может быть проведена перед открытием предприятия.

Администрация предприятия по торговле хлебом должна принимать меры к внедрению метода приемки хлеба и хлебобулочных изделий в ночное время без участия работников предприятия. В этом случае проверка качества, массы и количества продукции производится перед открытием предприятия лицом, ответственным за приемку.

Предприятие по торговле хлебом должно принимать хлебобулочные изделия с выдержкой после выхода из печи не позднее сроков, установленных Правилами поставки хлебобулочных изделий; изделия с истекшими сроками выдержки к реализации в торговой сети не принимаются.

На предприятиях по торговле хлебом запасы хлеба и хлебобулочных изделий должны храниться в чистых, сухих хорошо вентилируемых и отапливаемых помещениях при равномерной температуре не ниже 6 град.С.

Помещения для хранения хлеба и хлебобулочных изделий должны быть оборудованы подтоварниками, иметь столы для нарезки хлеба. Хлеб и хлебобулочные изделия в подсобных помещениях предприятий по торговле хлебом хранятся в закрытых шкафах, стационарных или передвижных стеллажах и таре-оборудовании.

Для лучшего сохранения свежести хлеб и хлебобулочные изделия следует укрывать чехлами, покрывалами или полимерными пленками, разрешенными Министерством здравоохранения Российской Федерации.

Сухари и бараночные изделия хранятся изолированно от хлеба и хлебобулочных изделий в ящиках или мешках (бараночные изделия), уложенными на стеллажах или в шкафах, а также в упакованном виде - в таре-оборудовании.

Не допускается хранение хлеба и хлебобулочных изделий навалом, вплотную со стенами помещения, в таре, складированной на полу без подтоварников, или на стеллажах, расположенных на расстоянии менее 35 см от пола в подсобном помещении и менее 60 см в торговом зале.

Запрещается совместное хранение хлеба и хлебобулочных изделий с товарами, обладающими резким и сильным запахом (рыбой, сельдью, табачными изделиями, мылом, парфюмерией и другими).

Плотность и способ укладки хлеба и хлебобулочных изделий должны обеспечивать сохранность товарного вида изделий. В этих целях укладывают:

формовой хлеб - в один или два ряда на боковую или нижнюю корку;

подовый хлеб и булочные изделия (батоны, халы, булки и другие) - в один ряд на нижнюю боковую корку с уклоном к боковой или задней стенке лотка;

мелкоштучные булочные изделия массой до 200 г включительно и сдобные изделия - на нижнюю в один-два ряда, а изделия с отделкой на верхней корке - в один ряд;

национальные изделия (чебуреки, лепешки, армянский и грузинский хлеб) - в один ряд на нижнюю или боковую корку до остывания и в три-пять рядов - после остывания.

Лаваш армянский тонкий тандырный хранится в подвешенном состоянии по одной штуке до остывания и уложенным на нижнюю корку до 8-10 рядов - после остывания.

Не допускается перегрузка хлеба и хлебобулочных изделий из лотков в тележки, ящики и корзины навалом.

В случае поставки хлеба и хлебобулочных изделий неспециализированным транспортом допускается хранение их в тех же ящиках или корзинах, в которых они поступали с хлебопекарного предприятия, при этом изделия должны быть уложены в тару в один ряд в вертикальном положении, без излишней плотности, вызывающей деформацию или потерю товарного вида.

Закрытые емкости для хранения хлеба необходимо ежедневно проветривать в течение 1 - 2 часов и не реже одного раза в 7 дней промывать теплой водой с мылом и протирать 1-процентным раствором уксусной кислоты, а затем просушивать.

Покрывала и чехлы из полимерных пленок необходимо ежедневно проветривать и просушивать, не допуская их загрязнения.

Предприятия по торговле хлебом, реализующие торты и пирожные, должны иметь холодильное оборудование.

3. Подготовка хлеба и хлебобулочных изделий к продаже

На рабочих местах продавцов, а в магазинах самообслуживания в шкафах, горках и другом оборудовании, предназначенном для самостоятельного отбора товара покупателями, хлеб и хлебобулочные изделия должны размещаться до начала торговли в достаточном количестве и ассортименте не менее предусмотренного ассортиментным перечнем.

Хлеб и хлебобулочные изделия, поступающие в магазины самообслуживания в таре-оборудовании, продаются непосредственно из нее, установка тары-оборудования должна обеспечивать покупателям доступ к изделиям только с одной стороны.

Бараночные, сухарные и кондитерские изделия подаются в торговый зал магазинов самообслуживания фасованными и упакованными в пакеты из бумаги или полимерных пленок, разрешенных Министерством здравоохранения Российской Федерации.

В витринах прилавков выкладываются образцы всех имеющихся в продаже видов хлеба и хлебобулочных изделий с ярлыками цен. В магазинах самообслуживания ярлыки цен прикрепляются к оборудованию, на котором размещены хлеб и хлебобулочные изделия.

Диетические хлебобулочные изделия размещаются на отдельных стеллажах, помимо ценников, вывешиваются аннотации по их использованию.

4. Продажа хлеба и хлебобулочных изделий

Продажа хлеба и хлебобулочных изделий производится с соблюдением действующих норм отпуска их в одни руки.

На предприятии по торговле хлебом и хлебобулочными изделиями в течение установленных для него часов работы должны быть в продаже хлеб и хлебобулочные изделия в ассортименте, предусмотренном для предприятия ассортиментным перечнем. Допускается не более чем за два часа до окончания работы сокращение ассортимента имеющихся в продаже: хлеба - до двух наименований, булочных и сдобных изделий (вместе) - до трех наименований.

Хлеб и хлебобулочные изделия могут находиться в продаже на предприятии по торговле хлебом после выхода из печи не более:

36 часов - хлеб из ржаной и ржано-пшеничной обойной и ржаной обдирной муки, а также из смеси пшеничной и ржаной сортовой муки;

24 часа - хлеб из пшенично-ржаной и пшеничной обойной муки, хлеб и хлебобулочные изделия массой более 200 г из сортовой пшеничной, ржаной сеяной муки;

16 часов - мелкоштучные изделия массой 200 г и менее (включая бублики); по истечении этих сроков продажа хлеба и хлебобулочных изделий запрещается, они подлежат изъятию из торгового зала и возвращаются поставщику как черствые.

В магазинах самообслуживания для отбора покупателями хлеба и хлебобулочных изделий должны быть металлические щипцы, ложечки, лопатки из расчета не менее двух штук на каждый погонный метр оборудования, на котором размещены хлеб и хлебобулочные изделия, и аккуратно нарезанные полоски чистой бумаги, помещенные в специальный ящик.

По желанию покупателей штучный хлеб и хлебобулочные изделия массой 0,4 килограмма и более (кроме изделий в упаковке) разрешается разрезать на 2-4 равные части и продавать их без взвешивания.

Для резки хлеба применяются рычажные и ручные хлеборезные ножи, лезвия которых для сокращения количества крошек, быстрой и ровной нарезки должны постоянно и хорошо оттачиваться.

Запрещается нарезка хлеба подсобными рабочими и покупателями.

В случае продажи недоброкачественных хлеба или хлебобулочных изделий работники предприятия по торговле хлебом обязаны по требованию покупателя безоговорочно обменять их на доброкачественные или возвратить деньги; возвращенные покупателем недоброкачественные хлеб и хлебобулочные изделия считаются санитарным браком.

Изделия, подвергшиеся в процессе реализации случайному загрязнению, падению на пол и т.п., а также хлебная крошка, образующаяся при резке и хранении хлеба собираются отдельно в специальные металлические или полимерные емкости с маркировкой “санитарный брак“.

В случае обнаружения в процессе хранения или продажи признаков заболевания хлеба и хлебобулочных изделий картофельной болезнью такие изделия должны быть немедленно изъяты из подсобного помещения и торгового зала и в установленном порядке направлены на корм скоту или уничтожены.

Полки, шкафы, лотки, тара-оборудование, в которых хранились заболевшие картофельной болезнью хлеб и хлебобулочные изделия, тщательно промываются мыльным раствором, а затем горячей водой.

5. Санитарные требования

Работники предприятий по торговле хлебом должны иметь санитарную одежду белого цвета для работы при разгрузке, выкладке, нарезке и продаже и спецодежду темного цвета - для уборочных работ.

Все работники предприятий по торговле хлебом, непосредственно соприкасающиеся с продукцией, обязаны проходить медицинский осмотр и обследования на бациллоносительство в установленные сроки в соответствии с Инструкцией по проведению обязательных профилактических обследований.

Работники, своевременно не прошедшие медицинский осмотр, к работе не допускаются.

Металлический инвентарь для отбора хлеба и хлебобулочных изделий (щипцы, ложечки, лопатки) ежедневно после работы, а в случае необходимости (падения на пол, загрязнения и т.п.) - в течение рабочего дня тщательно промывают горячей водой и насухо протирают.

На предприятиях по торговле хлебом должен быть санитарный журнал установленной формы, в который записываются результаты санитарных проверок, указания и предложения органов санитарно-эпидемиологической службы.

Кондитерские изделия

1. Приемка кондитерских изделий

Розничная торговля кондитерскими изделиями производится:

в специализированных магазинах, отделах, секциях и кафетериях продовольственных и хлебо-кондитерских магазинов, магазинах потребительской кооперации, предприятиях мелкорозничной сети (в палатках и киосках), на предприятиях общественного питания - в ресторанах, столовых, чайных, закусочных и буфетах.

Предприятия, осуществляющие продажу кондитерских изделий, обеспечиваются необходимым оборудованием и инвентарем в соответствии с действующими нормами технического оснащения.

Приемке подлежат кондитерские изделия, соответствующие требованиям стандартов и технических условий и имеющие соответствующие сопроводительные документы (сертификаты). На всех видах наружной тары должна быть маркировка, предусмотренная ГОСТами и техническими условиями, содержащая дату выработки, срок реализации изделий, а по скоропортящимся товарам - час выпуска изделий.

При перевозке, погрузке, выгрузке кондитерские изделия должны быть защищены от атмосферных осадков.

Приемка кондитерских изделий производится по количеству мест, весу и качеству.

Штучные кондитерские изделия принимаются по счету с обязательной выборочной проверкой фактического веса одноименных изделий.

При поступлении кондитерских изделий проверяются состояние упаковки, маркировки, а также соответствие органолептических показателей требованиям стандартов и технических условий.

Приемке не подлежат:

кондитерские изделия с истекшими гарантийными срокам хранения;

карамель деформированная, с открытыми или перекошенными швами и следами начинки на поверхности изделий, подгорелым вкусом фруктовых и фруктово-ягодных начинок; с прилипшей к поверхности изделий этикеткой и подверткой; карамель открытая с защитной обработкой, слипшаяся в комки; карамель, глазированная шоколадом, с сыроватым вкусом от жирового или сахарного поседения;

конфеты деформированные, с салистым и прогорклым привкусом; конфеты, глазированные шоколадом, со следами поседения; конфеты неглазированные с липкой поверхностью;

драже со слипшимися и деформированными изделиями более 2 процентов по весу; драже, покрытое шоколадной глазурью, с серым или красно-бурым оттенком; драже, содержащее жиры с прогорклым, салистым вкусом;

халва с посторонними примесями, видимыми включениями лузги, утолщенными волокнами карамельной массы, липкой поверхностью;

шоколад с сероватым налетом и пятнами, деформированными изделиями и нечетким рисунком на них (кроме весового);

печенье сдобное, содержащее надломленные изделия свыше 3 процентов, а также изделия с вмятинами, лопнувшими пузырями, с повреждениями углов и краев;

вафли с выступающей за края изделия начинкой, с поврежденными углами, неровным обрезом и трещинами на поверхности изделий свыше 7 процентов (по счету) вафель в партии, а для вафель без начинки - свыше 10 процентов;

рулеты бисквитные с повреждениями и вмятинами, подгорелые, с выступающей за края и на поверхность изделия начинкой с закалом и следами непромеса, с привкусом и запахом несвежих яичных продуктов и спиртного брожения;

кексы с закалом и следами непромеса, подгорелые, с посторонним запахом и привкусом, трещинами и разрывами, меняющими товарный вид изделия; кексы глазированные - со следами поседения, липкой и засахаренной поверхностью;

пряники и коврижки с закалом и непромесом, со слипами 15 мм свыше 5 процентов, а в мятных пряниках - свыше 3 процентов;

торты, пирожные с вмятинами, изломами, с привкусом салистости, прогорклости, с привкусом и запахом несвежих яичных продуктов, подгорелые, с расплывчатым рисунком из крема, поседевшей шоколадной глазурью, липкой, засахаренной, с пятнами помадной глазури; с отстающей от поверхности изделий помадной глазурью;

пастила с привкусом сернистого ангидрида, резким запахом применяемых эссенций, посторонними примесями, с содержанием деформированных отдельных изделий развесной, штучной (резной и отливной) пастилы свыше 4 процентов (по счету) в единице упаковки;

мармелад с наличием деформированных изделий в единице упаковки: для развесного фруктово-ягодного мармелада (формовой, резной, пат) - в количестве свыше 6 процентов, для развесного желейного мармелада - свыше 4 процентов (по счету).

Приемке не подлежат также кондитерские изделия, расфасованные в пачки и коробки с нарушенной и деформированной упаковкой.

2. Хранение кондитерских изделий

Кондитерские изделия хранятся в сухих, чистых, не имеющих посторонних запахов, хорошо вентилируемых, затемненных, не зараженных амбарными вредителями помещениях при температуре не выше 18 град.С без резких колебаний (не более +-3 град.С) и при соответствующей относительной влажности воздуха. Торты и пирожные с различными кремами хранятся при температуре не выше 6 град.С.

Кондитерские изделия хранятся в пределах гарантийных сроков, установленных стандартами и техническими условиями.

Запрещается хранение кондитерских изделий вместе с товарами, имеющими специфический запах, а также обладающими способностью воспринимать влагу (сахар, соль и другие).

На складах поступающие в ящиках кондитерские изделия укладываются на стеллажи или подтоварники штабелями высотой не более 2 м, а поступающие в гофрокоробках - в штабелях высотой не более 6 коробок. Между штабелями и стенами склада должны быть проходы не более 0,7 м, расстояние от источников тепла, водопроводных и канализационных труб должно быть не менее 1 м.

3. Подготовка к продаже

Рабочие места продавцов до начала торговли обеспечиваются всеми имеющимися в магазине кондитерскими изделиями.

В магазинах, отделах (секциях) самообслуживания производится предварительная расфасовка некоторых кондитерских изделий с упаковкой их в целлофан и другие упаковочные материалы, разрешенные Министерством здравоохранения Российской Федерации.

Поступающие в торговый зал кондитерские изделия тщательно проверяются по качеству, рассортировываются и размещаются по видам и сортам;

весовые карамель, драже, конфеты в завертке и другие высыпаются в ящики и кассеты прилавков и пристенных шкафов;

пирожные, рулеты, кексы выставляются на прилавках в фабричных лотках и на листах;

торты, пирожные с кремовой или фруктовой отделкой

размещаются в охлаждаемых витринах и охлаждаемых шкафах;

расфасованные кондитерские изделия размещаются на прилавках, полках и горках.

В витринах прилавков выставляются образцы имеющихся в продаже кондитерских изделий всех видов и сортов. Образцы открытых кондитерских изделий выставляются в инвентарных корзинах, вазах, блюдах, кульках и т.п.

4. Продажа кондитерских изделий

Продажа кондитерских изделий производится в предварительно в расфасованном виде, поштучно, а также путем взвешивания в присутствии покупателя.

К штучной продаже допускаются конфеты в завертке. Отпуск товаров, не имеющих фабричной упаковки (пирожных, открытых конфет, весового печенья и др.), производится в чистой таре (пакетах, коробках, бумаге) с обязательным применением щипцов, лопаток, совков и другого инвентаря.

Запрещается пользоваться одними и теми же совками для отпуска кондитерских изделий и других продовольственных товаров (крупа, соль и т.п.).

Запрещается продажа кондитерских изделий с истекшими гарантийными сроками хранения; тортов и пирожных с заварным кремом и взбитыми сливками на предприятиях, где отсутствует холодильное оборудование, лома кондитерских изделий.

Продавцы обязаны следить за качеством продаваемых товаров. По истечении гарантийных сроков хранения кондитерские изделия из продажи изымаются и предъявляются Госторгинспекции или органам санитарного надзора для решения вопроса дальнейшего их использования.

Работники, осуществляющие торговлю кондитерскими изделиями, должны быть ознакомлены администрацией предприятий с настоящими Правилами.

Сроки и условия хранения некоторых

кондитерских изделий

------------------------------------T-------------T--------------¬

¦ ¦Относительная¦Сроки хранения¦

¦ ¦влажность ¦со дня изго- ¦

¦ ¦воздуха ¦товления ¦

¦ ¦(процентов) ¦ ¦

L-----------------------------------+-------------+---------------

Пастила:

Пастила клеевая (резная, отливная) 75-80 1,5 месяца

пастила заварная (резная и пластовая) 75-80 3 месяца

пастила “Бананы“ 75-80 14 дней

Мармелад:

мармелад фруктово-ягодный, формовой, 75-80 2 месяца

резной и пат

мармелад желейный формовой и резной 75-80 3 месяца

на агаре и пектине

мармелад желейный формовой на агароиде 75-80 1,5 месяца

Халва:

халва кунжутная и глазированная шоко- не более 2 месяца

ладом 70

халва ореховая, арахисовая, подсолнеч- не более 1,5 месяца

ная и комбинированная 70

Печенье сдобное:

с содержанием жира до 10% 65-70 45 дней

с содержанием жира от 10 до 20% 65-75 30 дней

с содержанием жира более 20% 65-75 15 дней

Вафли:

вафли с жировой, кремовой и пралино- 65-70 2 месяца

вой начинкой

вафли с фруктовыми начинками 65-70 1 месяц

вафли с помадными начинками 65-70 25 дней

вафли с жировыми начинками целиком на 65-70 15 дней

сливочном масле

вафли без начинки 65-70 3 месяца

Рулеты:

рулет весовой 70-75 5 дней

рулеты штучные, упакованные в парафи- 70-75 15 дней

нированную бумагу или в парафинирован-

ную бумагу и фольгу

рулеты штучные, упакованные в перга- 70-75 7 дней

мент, пергалин, подпергамент или цело-

фан

Кексы:

кексы, изготовляемые на дрожжах 70-75 2 дня

кексы, изготовляемые на дрожжах, в по- 70-75 12 дней

лимерной пленке

кексы, изготовляемые на химических 70-75 7 дней

разрыхлителях, а также без химических

разрыхлителей и дрожжей

Пряники и коврижки:

пряники и коврижки сырцовые неглазиро- 65-75 не более

ванные, кроме мятных 20 дней

пряники сырцовые типа мятных

в летнее время 65-75 не более

10 дней

в зимнее время 65-75 не более

15 дней

пряники и коврижки сырцовые глазирован. 65-75 не более

30 дней

пряники заварные 65-75 не более

45 дней

коврижки заварные 65-75 не более

30 дней

коврижки, содержание жира свыше 11% 65-75 не более

15 дней

Торты, пирожные:

с белково-сбивным кремом и фруктовой 70-75 72 часа

отделкой

со сливочным кремом 70-75 36 часов

при нали-

чии холода

с заварным кремом 70-75 6 часов

со взбитыми сливками 70-75 7 часов

без отделки 70-75 72 часа

шоколадно-вафельные 70-75 15 суток

вафельные с пралиновыми и жировыми на- 70-75 30 суток

чинками

Диабетические кондитерские изделия:

печенье 70-75 3 месяца

мармелад фруктово-ягодный 75-80 1 месяц

шоколад 75 3 месяца

вафли с жировыми и пралиновыми начин- 65-70 2 месяца

ками

Крупа, макаронные изделия, сахар и

поваренная соль

Торговля крупой, макаронными изделиями, сахаром и поваренной солью производится в специализированных бакалейных отделах универсамов, гастрономов и магазинов с универсальным ассортиментом продовольственных товаров, в смешанных магазинах “Товары повседневного спроса“. Продажа сахара осуществляется также в булочных-кондитерских и кондитерских магазинах.

Предприятия торговли, осуществляющие розничную продажу указанных товаров, обеспечиваются необходимым оборудованием и инвентарем в соответствии с нормами технического оснащения.

Работники, осуществляющие торговлю крупой, макаронными изделиями, сахаром, поваренной солью, должны быть ознакомлены администрацией предприятия с настоящими Правилами и обеспечивать их неуклонное соблюдение.

1. Приемка

Приемке подлежат крупа, макаронные изделия, сахар и поваренная соль, соответствующие требованиям стандартов и технических условий. На всех видах наружной тары должна быть маркировка, предусмотренная ГОСТами и техническими условиями.

Тара должна быть прочной, сухой, не зараженной вредителями и без постороннего запаха.

При приемке поступившего товара проверяются количество, состояние упаковки, маркировки и соответствие органолептических показателей требованиям стандартов и технических условий.

Приемка товаров, поступающих стандартным весом, не исключает права получателей произвести проверку фактической массы этих товаров в установленном порядке.

Для контрольной проверки качества, а также соответствия тары, упаковки и маркировки требованиям стандарта должны применяться правила отбора проб и методы испытаний в соответствии с действующими ГОСтами.

Крупа упаковывается в мешки не ниже III категории, крупа гречневая, рисовая, манная и бобовые - мешки не ниже II категории.

Крупа, расфасованная в бумажные или полиэтиленовые пакеты массой нетто 0,5 и 1,0 кг, упаковывается в ящики или пачки. Отклонение в массе нетто отдельных пакетов, расфасованных на автоматах, не должно превышать +- 1 процент.

Овсяные хлопья “Геркулес“ и лепестковые расфасовываются в картонные или бумажные пачки с внутренним пакетом массой нетто до от 250 до 500 г. Допускается фасовка “Геркулеса“ массой нетто до 1000 г. Отклонение от массы нетто хлопьев не должно превышать: +- 2 процента - фасованных при массе до 500 г, +- 1 процент - фасованных при массе 500 г и более.

На пачках с овсяными хлопьями должны быть указаны товарный знак, способ приготовления, срок хранения, дата выработки, цена. Пачки с овсяными хлопьями упаковывают в соответствии с ГОСТами в ящики из гофрированного картона, бумажнолитые прессованные, ящики из плетеного шпона, из мятого картона массой не более 30 кг, выстланные внутри чистой оберточной бумагой, верхние края которой загнуты внутрь так, чтобы концы ее прикрывали друг друга.

Развесные макаронные изделия укладываются в ящики плотно, зазоры заполняются чистой бумагой;

при упаковке короткорезаных макарон между их торцами должны быть проложены вертикальные прослойки бумаги;

масса нетто фигурных макаронных изделий должна быть не более 30 кг;

допускается упаковка расфасованных макаронных изделий в ящики без застилки бумагой и упаковка развесных макаронных изделий без застилки бумагой при использовании новых бумажных ящиков и ящиков из гофрированного и литого картона.

На всех видах упаковки макаронных изделий должна быть маркировка специальным штампом или путем наклеивания ярлыка в соответствии с действующим ГОСТом, на мелкой расфасовке указываются цена, товарный знак, способ приготовления.

Отклонения в массе нетто макаронных изделий не должны превышать: расфасованных массой нетто +-1 процент среднего веса 10 единиц расфасовки или +-2 процента массы единиц расфасовки; развесных изделий - +-0,5 процента массы единиц упаковки.

Сахар-песок и сахар-рафинад упаковываются в новые или бывшие в употреблении чистые тканевые мешки I и II категории. Разрешается упаковка сахара-песка и сахара-рафинада в ящики III категории.

Рафинадная пудра должна быть упакована в двойную тару массой нетто до 40 кг, при этом внутренней тарой является бумажный непропитанный или полиэтиленовый мешок, а наружный - тканевый.

Допускается упаковка рафинированного сахара-песка и рафинадной пудры насыпью в закрытые шестислойные бумажные непропитанные мешки массой до 40 кг.

Сахар-рафинад, расфасованный в пачки, сахар-песок, расфасованный в пакеты, и пудра, расфасованная в бумажные или полиэтиленовые пакеты, упаковываются в дощатые и фанерные ящики, выстланные внутри чистой бумагой, массой нетто до 25 кг.

Допускается упаковка расфасованного сахара-рафинада в два-три слоя плотной оберточной бумаги или в два-три слоя мешочной бумаги в виде пакета, туго обвязанного шпагатом, массой нетто не более 20 кг.

Отклонения от массы нетто сахара-рафинада кускового, расфасованного в пачки, не должны превышать для пачек массой 0,5 кг +-2 процента при механизированной упаковке и +-1,5 процента при ручной упаковке, для пачек массой 1,0 кг +-1,5 процента.

Отклонения от массы нетто рафинированного сахара-песка, расфасованного на автоматах в бумажные пакеты по 0,5 и 1,0 кг, допускается до +-1,5 процента.

Поваренная соль должна быть упакована массой по 50 кг в четырех-шестислойные бумажные непропитанные мешки, бумажные битумированные мешки, бумажные многослойные крафтмешки, ламинированные полиэтиленом.

Поваренная соль, расфасованная в мелкую (от 100 до 1000г) упаковку (мешочки, пачки и бумажные пакеты с внутренним пакетом или без него), укладываются в дощатые ящики, в ящики из гофрированного картона или в бумажнолитые прессованные ящики вместимостью от 10 до 40 кг.

Мешочки для упаковки соли должны быть из белой плотной ткани или полимерных материалов марок, разрешенных Министерством здравоохранения Российской Федерации для этих целей.

На всех видах упаковки поваренной соли должна быть маркировка с указанием наименования солепредприятия, названия “Соль поваренная пищевая“, сорта, номера помола (для молотой соли), массы нетто, брутто, даты выпуска (для йодированной соли), срока хранения (для йодированной соли), действующего ГОСТа.

Для йодированной соли к маркировке должно быть добавлено “йодированная“, для соли выварочной вместо номера помола - “выварочная“, для сеяной соли - “сеяная“.

На мелкой упаковке с солью (пачке, пакете, мешочке) должно быть обозначение розничной цены.

Отклонения от установленной массы нетто поваренной соли для мелкой упаковки (от 100 до 1000 г) допускается в размере не более +-3 процента и для крупной упаковки - не более +-1,25 процента.

2. Хранение

Хранение крупы, макаронных изделий, сахара и поваренной соли производится в сухих, чистых, хорошо проветриваемых, не зараженных амбарными вредителями и без посторонних запахов помещениях с соблюдением санитарных правил. Соль поваренная пищевая хранится изолированно от других продуктов.

Крупы и сахар в мешках хранят на подтоварниках штабелями или на поддонах с установкой подъемно-транспортными средствами в ячейках стеллажей. Подтоварники должны стоять от пола на расстоянии 15 см.

Мешки с сахаром-песком и рафинированной сахарной продукцией в помещениях с цементными или асфальтированными полами хранятся на деревянных подтоварниках, покрытых чистыми брезентами, рогожами, мешковиной или другой чистой тканью.

В помещениях с деревянными полами брезент, рогожа, мешковина или другая ткань могут укладываться непосредственно на пол. При этом подстилка делается несколько шире места, занимаемого штабелем и завертывается на мешки первого уложенного ряда для предохранения их от загрязнения и увлажнения.

Сахар-рафинад, упакованный в мешки, укладывается в штабеля высотой: прессованный сахар-рафинад и рафинадная пудра - не более 1,8 м, колотый литой - 2,5 м.

III. Непродовольственные товары

Ткани, одежда, обувь

Ткани, одежда, обувь до подачи в торговый зал должны пройти предпродажную подготовку. Предпродажная подготовка включает распаковку, рассортировку, проверку качества изделий, включая маркировки, правильность цены. При необходимости отдельные виды одежды (швейные и трикотажные изделия) чистят и отутюживают.

В торговом зале для удобства покупателей ткани, одежда, обувь должны быть сгруппированы. Одежда и обувь группируются в основном по видам, моделям, размерам. Независимо от специализации мужская, женская, детская одежда и обувь размещаются в торговом зале отдельно. Ткани группируются по видам и роду волокна, из которого они изготовлены. Каждая ткань должна сопровождаться информацией о процентном содержании волокон, из которых она изготовлена.

При размещении в торговом зале тканей, одежды, обуви должно применяться такое торговое оборудование, которое позволяет обеспечить свободный доступ покупателей к товарам.

Все образцы тканей, одежды, обуви, размещенные в торговом зале и в оконных витринах, должны иметь единообразные, четко и красиво оформленные указатели цены.

Покупателю при выборе одежды (швейных изделий, верхних трикотажных изделий, головных уборов) и обуви должны быть созданы условия для примерки. В этих целях торговые залы оборудуются примерочными кабинами с зеркалами, оснащаются банкетками ил“ скамейками, подставками, зеркалами.

Отмеривание шерстяных тканей, ватина и других тяжелых, объемных тканей при продаже покупателю производится путем наложения жесткого стандартного метра на ткань, лежащую на прилавке (столе) в свободном состоянии без складок. Тонкие и легкие ткани отмериваются, как правило, жестким стандартным метром путем отбрасывания ткани на прилавок при свободном без натяжения приложении ткани к метру.

Разрешается также производить отмеривание всех видов тканей, кроме шерстяных тканей и трикотажных полотен, способом наложения ткани на прилавок (стол), на одной из сторон которого вмонтирована клейменная металлическая мерная лента.

Запрещается добавление к покупке отрезков ткани, а также продажа кусков ткани с фабричным ярлыком и клеймом (хазовых концов), если нарушена фабричная отделка и клеймо поставлено не с изнаночной стороны.

Продавец обязан оказывать содействие покупателю в выборе тканей, одежды, обуви, ознакомить с ассортиментом имеющихся в продаже изделий, способами ухода за ними, при необходимости разъяснять цифровые обозначения на изделиях, ярлыках, этикетках. При продаже тканей продавец по просьбе покупателя должен помочь определить количество ткани, необходимое для изготовления различных швейных изделий, подобрать соответствующую отделку.

Торговые предприятия при продаже тканей, одежды могут предоставлять покупателю комплекс дополнительных услуг: переделка купленной в данном магазине одежды (укорочение и удлинение изделий, перестановка пуговиц, растяжка головных уборов), раскрой тканей.

Покупателю должна быть предоставлена возможность наряду с основной покупкой приобрести сопутствующие товары, предназначенные для ухода за изделием или дополняющие гардероб.

Продавец, контролер при отпуске покупателю тканей, одежды, обуви должен проверить в его присутствии качество товара (механические повреждения, загрязнение, другие внешние дефекты), точность меры (количества), правильность подсчета стоимости покупки.

При выявлении в процессе продажи общих грубых дефектов товар с продажи снимается.

Ткани, одежда, обувь при отпуске покупателю упаковываются в бумагу, коробку или другие упаковочные материалы без взимания дополнительной платы.

Вместе с товаром покупателю в обязательном порядке выдается кассовый или товарный чек с обозначением реквизитов торгового предприятия, даты покупки, цены.

Радиотовары и электробытовые товары

Радиотовары и электробытовые товары до подачи в торговый зал или к месту выдачи покупки должны пройти предпродажную подготовку.

Предпродажная подготовка включает: распаковку, удаление заводской смазки, пыли, стружек, проверку комплектности изделия и при необходимости его сборку, а также проверку качества изделия, правильности цены, маркировки, наличия инструкций по эксплуатации и гарантийных талонов.

Укомплектованные и собранные технически сложные изделия проверяются подключением к электросети. Швейные машины проверяются в действии, а радиоаппаратура регулируется и настраивается.

Запрещается продавать недоброкачественные, некомплектные или загрязненные товары, изделия без инструкций, паспортов или гарантийных талонов.

Все образцы радиотоваров и электробытовых товаров, размещенные в торговом зале и в оконных витринах, должны иметь четко оформленные ярлыки с указанием наименования изделия, его марки, артикула и цены, а также краткие аннотации, содержащие основные технические характеристики изделий.

Для выбора покупателями товара и его опробования в торговом зале устанавливаются электроизмерительные и испытательные приборы (щитки или пульты).

Продавец радиотоваров или электробытовых товаров должен знать устройство, отличительные признаки, назначение, свойства отдельных изделий, методы испытания их в действии, способы ухода, режим хранения, уметь определять основные дефекты изделий, хорошо знать ассортимент соответствующих групп товаров и их взаимозаменяемость, цены и другие сведения о товарах, давать квалифицированную консультацию покупателям.

При продаже отдельных видов радиотоваров и электробытовых товаров продавец должен проинформировать покупателя об имеющихся в продаже сопутствующих товарах и запасных деталях.

Продавец (механик, контролер) при отпуске товара покупателю проверяет в его присутствии качество товара (путем внешнего осмотра, подключения к электросети), комплектность изделий, отпускаемых в разобранном виде, наличие паспорта, гарантийного талона и инструкции о правилах пользования, точность меры или количества (шнура, провода, мелких электротоваров), правильность цены.

При продаже радиотоваров и электробытовых товаров с гарантийными сроками службы работники магазина указывают в паспорте (гарантийном талоне) изделия дату и место продажи, а в необходимых случаях - адрес мастерской гарантийного ремонта.

Вместе с товаром покупателю в обязательном порядке выдается товарный чек с обозначением номера (названия) магазина, даты покупки, наименования товара, артикула, сорта, цены и погашенный кассовый чек с установленными реквизитами.

(абзац в ред. Указа Главы РК от 02.09.96 N 234)

Радиотовары и электробытовые товары упаковываются в магазине бесплатно.

По желанию покупателя крупногабаритные изделия могут продаваться в соответствующей деревянной таре (упаковке) при обязательной предварительной проверке изделия в соответствии с настоящими Правилами. Стоимость тары в этом случае взимается дополнительно.

Доставку крупногабаритных радиотоваров и электробытовых товаров покупателю по указанному им адресу, как правило, организует торговое предприятие, продавшее этот товар.

При доставке крупногабаритного товара на место назначения силами покупателя торговое предприятие должно обеспечить погрузку этого товара на транспортное средство покупателя безвозмездно.

В случаях, когда стандартами или техническими условиями и правилами пользования отдельными видами технически сложных товаров не допускается включение и пуск их самими покупателями, эти операции осуществляются на дому у покупателя механиком магазина или по поручению магазина мастерской гарантийного обслуживания.

Установка, включение и пуск таких изделий, а также инструктаж о правилах пользования производятся бесплатно не позднее недельного срока с момента покупки или со дня обращения покупателя в мастерскую или магазин.

Информация о товаре, в том числе инструкция по его эксплуатации, должна быть на русском языке.

(абзац введен Указом Главы РК от 02.09.96 N 234)

Парфюмерно-косметические товары

(в ред. Указа Главы РК от 09.06.97 N 150)

До подачи в торговый зал товары распаковывают, изделия тщательно осматривают, проверяют маркировку, их качество по внешним признакам.

При хранении и реализации не допускается непосредственное воздействие на парфюмерно-косметические товары прямых солнечных лучей, а также нахождение их вблизи отопительных приборов.

Запрещается продажа парфюмерно-косметических товаров по истечении срока годности, если он установлен на товар, а также без маркировки или с нечеткой маркировкой, не позволяющей установить предприятие-изготовителя, дату выработки, срок годности.

Аннотация и инструкция по применению парфюмерно-косметических товаров должны быть на русском языке и содержать сведения о порядке применения, составе и эффекте, достигаемом при их использовании.

При показе товаров продавец обязан консультировать покупателей о свойствах товаров, способах применения, направлениях запаха духов и других парфюмерных изделий, оказывать квалифицированную помощь в выборе изделий и предлагать взаимозаменяемые, сопутствующие товары.

Продавец знакомит покупателя с запахом духов, одеколона, туалетной воды при помощи лакмусовых бумажек, пропитанных жидкостью этих изделий, а также образцов-понюшек, представляемых изготовителем.

При отпуске изделия в упаковке с целлофановой оберткой или фирменной лентой продавец обязан предложить покупателю проверить содержимое упаковки путем снятия целлофана или фирменной ленты.

При отпуске парфюмерно-косметических товаров в аэрозольной упаковке продавец в присутствии покупателя проверяет работу аэрозольной упаковки путем нажатия клапана.

Изделия из ювелирных, поделочных и синтетических камней

(введен Указом Главы РК от 23.06.97 N 169)

Изделия из ювелирных, поделочных и синтетических камней

Понятия, используемые в данном подразделе Правил:

ювелирные и поделочные камни - это природные (неорганического и органического происхождения), синтетические камни и их имитации;

термины “натуральный“ и “природный“ являются синонимами и относятся исключительно к природным веществам, образованным без вмешательства человека;

термины “синтетический“ и “искусственный“ являются синонимами и относятся к продуктам, полностью или частично произведенным человеком различными методами, физические и химические свойства и кристаллическая структура которых полностью соответствуют их природным аналогам;

составные камни (дублеты, триплеты) - это кристаллические или аморфные твердые тела, состоящие из двух или более частей, соединенных не естественным образом, а путем искусственного склеивания или другими методами. Составные части могут быть как природными, так и синтетическими камнями или иными продуктами;

камни-имитации являются подделками природных или синтетических камней. Эти камни имитируют эффект, цвет и внешний вид природных и синтетических камней, не передавая их химических и физических свойств и кристаллической структуры;

реконструированные камни - это искусственные продукты, полученные путем соединения, плавления или прессования природных материалов в единое целое.

Изделия из ювелирных и поделочных камней, предназначенные для продажи, должны иметь сертификат соответствия, выданный органами Госстандарта или иными организациями, имеющими лицензию на право сертификации данного вида продукции, с обязательной отметкой в нем реквизитов гигиенического заключения (гигиенического сертификата) на данный вид изделия по радиационному признаку, выданного органами госсанэпиднадзора.

Продажа изделий из ювелирных, поделочных и синтетических камней осуществляется только при наличии опломбированных ярлыков изготовителя. На ярлыках должна в обязательном порядке содержаться и отчетливо читаться следующая информация:

1. Наименование и вес изделия, изготовитель, артикул, вид вставок, их характеристика, розничная цена изделия.

2. Геммологическое наименование ювелирного или поделочного камня (вставки) в соответствии с номенклатурой драгоценных, ювелирных и поделочных камней, приведенной ниже (без сокращений).

3. Если камень является синтетическим (искусственным) продуктом, то в названии тем же шрифтом (цветом, отчетливостью, размером) должно быть указано, что камень синтетический (искусственный), например - “синтетический рубин“.

4. В составных камнях должны использоваться непосредственно названия отдельных частей, при этом описание начинается с верхней стороны камня. Например, дублет, в котором верхняя часть - гранат, а нижняя - стекло, должен называться “гранат-стеклодублет“, а не “гранатовый дублет“ или “сапфировый дублет“.

5. Камни-имитации должны иметь в наименовании определение “имитация“ тем же шрифтом (цветом, отчетливостью, размером). Например, “имитация рубина“. А также в ярлыке должен быть исходный материал.

6. Если изделие содержит различные камни, то должно быть указано наименование каждого.

7. Если природный камень подвергался физической, химической и иной обработке (облучение, подкрашивание, термообработка и пр.) с целью скрытия дефектов, искусственного изменения его цвета и т.д., это обязательно должно быть указано.

8. Для ограненных (фасетная огранка, кабошоны) природных камней должен указываться вес. Если в изделии использованы разные камни, то указывается суммарный вес каждого вида камня, при наличии в изделии главных (крупных) камней их вес указывается отдельно.

9. На ярлыках изделий из ювелирных, поделочных и синтетических камней должны быть указаны наименования изделия, изготовитель, розничная цена, характеристика камня в соответствии с пунктами 2-7.

Продавец обязан своевременно предоставлять потребителю необходимую информацию о товарах, обеспечивающую возможность ее правильного выбора.

Для покупателя должны быть обеспечены необходимые условия (достаточное освещение витрины, наглядное размещение ярлыка, наличие лупы, кольцемера, весов и разновесов, ознакомление с имеющимися в продаже образцами) выбора изделий из ювелирных, поделочных и синтетических камней, квалифицированная консультация продавца по выбору изделий и уходу за ними.

Изделия из ювелирных, поделочных и синтетических камней до подачи в торговый зал должны пройти предпродажную подготовку, которая включает просмотр и разборку изделий, проверку наличия знаков соответствия, проверку сохранности ярлыков, сортировку по размерам.

При заключении договора купли-продажи продавец обязан выдать потребителю на проданное изделие из ювелирных и поделочных камней кассовый чек и копию товарного чека с отметкой торговой организации, подписанного продавцом, где указываются без сокращений наименование изделия, вес изделия, артикул, наименование, вес и вид ювелирного (поделочного) камня, цена, дата продажи, подпись продавца и штамп торговой организации.

При продаже изделий из ювелирных и поделочных камней продавец должен руководствоваться номенклатурой.

Номенклатура драгоценных, ювелирных и поделочных камней основана на терминологии, применяемой в международной торговле алмазами, ювелирными камнями и жемчугом и разработанной Международной конфедерацией по драгоценностям, изделиям из серебра, алмазам, жемчугу и ювелирным камням.

Номенклатура включает минералогические и коммерческие наименования наиболее распространенных драгоценных, ювелирных и поделочных камней. В названиях камней могут быть равноправно использованы как минералогические, так и коммерческие наименования, перечисленные в номенклатуре.

Ювелирные и поделочные камни, не указанные в номенклатуре, должны быть названы в соответствии со своими минералогическими или геологическими наименованиями.

Искусственные или синтетические продукты должны обозначаться определениями “синтетический“ или “искусственный“ рядом с точным наименованием искусственно полученных камней, не имеющих природных аналогов.

Соблюдение положений данного подраздела Правил продажи отдельных видов продовольственных и непродовольственных товаров обязательно также при проведении выставок-продаж изделий из ювелирных, поделочных и синтетических камней.

Отношения между продавцами и гражданами-покупателями по купле-продаже изделий из драгоценных металлов со вставками из полудрагоценных, поделочных и синтетических камней регулируются Правилами продажи изделий из драгоценных металлов и драгоценных камней, утвержденными постановлением Правительства Российской Федерации от 15 июня 1994 г. N 684.

НОМЕНКЛАТУРА

ДРАГОЦЕННЫХ, ЮВЕЛИРНЫХ И ПОДЕЛОЧНЫХ КАМНЕЙ

------------------------T-----------------T----------------------¬

¦ Минерал, горная порода¦ Разновидность ¦Коммерческое название ¦

L-----------------------+-----------------+-----------------------

Азурит Азурит Азурит, медная лазурь,

азурит-малахит

Аксинит Аксинит Аксинит

Алмаз Алмаз Алмаз, бриллиант

Амблигонит Амблигонит Амблигонит

Амфиболы (группа):

Актинолит Актинолит, неф- Нефрит, нефрит-жад

рит

Антофиллит Антофиллит Антофиллит

Жедрит Жедрит Жедрит

Тремолит Тремолит Тремолит

Ангидрит Ангидрит Ангидрит

Андалузит Андалузит, хиас- Андалузит, хиастолит

толит

Апатит Апатит (все цве- Апатит (все цвета)

та)

Арагонит Арагонит Арагонит

Бенитоит Бенитоит Бенитоит

Берилл Изумруд Изумруд

Аквамарин Аквамарин

Гошенит Бесцветный берилл

Гелиодор Гелиодор, желтый бе-

рилл, золотистый берилл

Зеленый берилл Зеленый берилл

Розовый берилл Розовый берилл

Красный берилл Красный берилл

Морганит Морганит, воробьевит

Бериллонит Бериллонит Бериллонит

Бирюза Бирюза Бирюза

Бразилианит Бразилианит Бразилианит

Варисцит Варисцит Варисцит

Везувиан Везувиан Везувиан, идокраз, ка-

лифорнит

Гематит Гематит Гематит

Гипс Гипс, алебастр Гипс, алебастр, селенит

Гранаты (группа):

Альмандин Альмандин Гранат, альмандин

Родолит Гранат, родолит

Андрадит Андрадит Гранат, андрадит

Демантоид Гранат, демантоид

Топазолит Гранат, топазолит

Меланин Гранат, меланин

Гроссуляр Гроссуляр Гранат, гроссуляр (раз-

личного цвета)

Гидрогроссуляр Гранат, гидрогроссуляр

Тсаворит, цаво- Тсаворит, гранат, хром-

рит гроссуляр, цаворит

Гессонит Гранат, гессонит

Пироп Пироп Гранат, пироп

Спессартин Спессартин Гранат, спессартин,

спессартит

Уваровит Уваровит Гранат, уваровит

Дамбурит Дамбурит Дамбурит

Датолит Датолит Датолит

Диаспор Диаспор Диаспор

Диоптаз Диоптаз Диоптаз, аширит

Дюмортьерит Дюмортьерит Дюмортьерит

Кальцит Кальцит Кальцит

Оникс мраморный Оникс мраморный

Касситерит Касситерит Касситерит

Кварц макрокристалли- Аметист Аметист

ческий

Аметист двуцве- Аметист двуцветный

тный

Коричневый кварц Коричневый кварц

Цитрин (желтый Цитрин (желтый кварц)

кварц)

Зеленый кварц Зеленый кварц, празио-

лит, празем-кварц

Морион Морион

Горный хрусталь Горный хрусталь

Розовый кварц Розовый кварц

Дымчатый кварц Дымчатый кварц “Звезд-

чатый“ кварц

Кварц микрокристалличе- Агат Агат (все цвета)

ский (криптокристалли- Ленточный агат

ческий) Огненный агат

Иризирующий агат

Оникс-халцедон

Сардоникс

Кварц-авантюрин Кварц-авантюрин

Голубой кварц Голубой кварц

Халцедон Халцедон

Хризопраз Хризопраз

Карнеол Карнеол, сердолик

Гелиотроп Гелиотроп, кровяная

яшма

Яшма Яшма

Пестроцветная яшма

Фарфоровидная яшма

Моховой агат Моховой агат

Дендритовый агат

Кварцевый коша- Кварцевый кошачий глаз

чий глаз

Кварцевый соко- Кварцевый соколиный

линый глаз глаз

Кварцевый тиг- Кварцевый тигровый глаз

ровый глаз

Тигровый глаз

Фиолетовый кварц Фиолетовый кварц, аме-

тистовый кварц

Кианит Кианит Кианит, дистен

Клиногумит Клиногумит Клиногумит

Кордиерит Кордиерит Кордиерит, иолит

Корнерупин Корнерупин Корнерупин

Корунд Рубин Рубин

Звездчатый рубин

Сапфир Сапфир

Звездчатый сапфир

Сапфировый кошачий глаз

Корунд (все Сапфир или корунд с

цвета, кроме обозначением цвета

красного и си-

него)

Падпараджа (оранжевый)

Черный звездчатый сап-

фир и т.д.

Лазулит Лазулит Лазулит

Лазурит Лазурит Лазурит, ляпис-лазурь,

ляпис

Лиственит Лиственит Лиственит

Малахит Малахит Малахит

Марказит Марказит Марказит

Обсидиан Обсидиан Обсидиан (вулканическое

стекло)

Оливин Перидот Перидот, хризолит

Опал Опал Опал (различного цвета)

Черный опал

Огненный опал

Кахолонг

Опал-арлекин

Моховой опал, празопал

Опаловая матрица

Деревянистый опал

Пегматит Письменный гра- Письменный гранит

нит

Пирит Пирит Пирит (марказит)

Пироксен (группа):

Диопсид Диопсид Диопсид, хромдиопсид,

звездчатый диопсид

Энстатит-гиперстен Энстатит-гипер- Энстатит-гиперстен

стен

Жадеит Жадеит Жадеит, жадеит-жад

(различного цвета),

хлормеланит

Сподумен Сподумен (все Сподумен (все цвета)

цвета)

Кунцит Кунцит

Гидденит Гидденит

Пирофиллит Пирофиллит Пирофиллит

Агальматолит Агальматолит

Полевые шпаты (группа):

Альбит Альбит Альбит, альбит-жадеит

Лабрадорит Лабрадорит Лабрадорит, спектролит

Микроклин Микроклин Амазонит, микроклин

Олигоклаз Олигоклаз Авантюриновый шпат

Беломорит

Солнечный камень

Ортоклаз Ортоклаз Ортоклаз

Адуляр Лунный камень

Пренит Пренит Пренит

Пурпурит Пурпурит Пурпурит

Родонит Родонит Родонит

Родохрозит Родохрозит Родохрозит

Рутил Рутил Рутил

Серпентин Серпентин Серпентин, серпентинит,

змеевик

Антигорит Антигорит, бовенит

Хризотил Хризотил

Лизардит Лизардит, офит

Сингалит Сингалит Сингалит

Скаполит Скаполит Скаполит

Смитсонит Смитсонит Смитсонит, бонамит

Содалит Содалит Содалит

Сугилит Сугилит Сугилит

Сфалерит Сфалерит, клей- Сфалерит, клейофан

офан

Тальк Стеатит Стеатит, мыльный камень

Таффеит Таффеит Таффеит

Тектит Молдавит Тектит, молдавит

Титанит Сфен, титанит Титанит, сфен

Топаз Топаз Топаз (все цвета)

Турмалин Турмалин (все Турмалин (все цвета)

цвета) Ахроит, дравит, хром -

турмалин, индиголит,

рубалит, турмалиновый

кошачий глаз

Тугтупит Тугтупит Тугтупит

Улексит Улексит Улексит

Фенакит Фенакит Фенакит

Флюорит Флюорит Флюорит (плавиковый

шпат)

Хризоберилл Хризоберилл Хризоберилл

Хризоберилловый Хризоберилловый кошачий

кошачий глаз глаз

Александрит Александрит

Александритовый Александритовый кошачий

кошачий глаз глаз

Хризоколла Хризоколла Хризоколла

Церуссит Церуссит Церуссит

Циркон Циркон (все цве- Циркон (все цвета)

та)

Гиацинт Гиацинт

Цоизит Цоизит (все цве- Цоизит (все цвета)

та)

Танзанит Танзанит (синий)

Тулит Тулит

Чароит Чароит Чароит

Шпинель Шпинель (все Шпинель (все цвета)

цвета)

Ганит Ганит, ганошпинель

Пдеонаст Пдеонаст, черная шпи-

нель

Эвклаз Эвклаз Эвклаз

Эпидот Эпидот Эпидот, пушкинит

Природные органические вещества (группа):

-------------------T-------------------T-------------------------¬

¦ Вид ¦ Разновидность ¦ Коммерческое название ¦

L------------------+-------------------+--------------------------

Аммонит Аммонит Аммонит

Гагат Гагат Гагат

Коралл Коралл Коралл

Окаменелое дерево Окаменелое дерево Окаменелое дерево

Панцирь черепахи Панцирь черепахи Панцирь черепахи

Раковина Перламутр Перламутр

Камея из раковины Камея из раковины

Слоновая кость Слоновая кость Слоновая кость

Янтарь Янтарь Янтарь

Природный жемчуг

-------------------T--------------------T------------------------¬

¦ Вид ¦ Разновидность ¦ Коммерческое название ¦

L------------------+--------------------+-------------------------

Жемчуг Морской жемчуг Жемчуг (все цвета)

Пресноводный жемчуг Жемчуг (все цвета)

Культивированный жемчуг

-------------------T--------------------T------------------------¬

¦ Вид ¦ Разновидность ¦ Коммерческое название ¦

L------------------+--------------------+-------------------------

Культивированный Морской культиви- Культивированный жемчуг

жемчуг рованный жемчуг

Пресноводный куль- Пресноводный культивиро-

тивированный жемчуг ванный жемчуг

IV. Контроль за соблюдением настоящих

Правил

(в ред. Указа Главы РК от 09.06.97 N 150)

Контроль за соблюдением торговыми предприятиями настоящих Правил осуществляет в пределах своей компетенции Министерство торговли и бытового обслуживания населения Республики Коми, Центр стандартизации, метрологии и сертификации Республики Коми, Коми республиканский центр государственного санитарно-эпидемиологического надзора, Коми республиканское управление государственной инспекции по торговле, качеству товаров и защите прав потребителей и другие органы государственного управления.

Контролирующие органы (учреждения) могут привлекать к проверкам соблюдения настоящих Правил специалистов, представителей общественных организаций потребителей.

Торговое предприятие должно оказывать содействие проверяющим лицам в проведении проверки и принимать меры к устранению недостатков и нарушений.

В торговом предприятии должна быть на доступном месте книга заявлений и предложений покупателей.

Утвержден

Указом

Главы Республики Коми

от 07.08.95 N 295

ПЕРЕЧЕНЬ

ТОВАРОВ ДЛИТЕЛЬНОГО ПОЛЬЗОВАНИЯ, НА КОТОРЫЕ НЕ

РАСПРОСТРАНЯЕТСЯ ТРЕБОВАНИЕ ПОТРЕБИТЕЛЯ О НЕМЕДЛЕННОМ

БЕЗВОЗМЕЗДНОМ ПРЕДОСТАВЛЕНИИ ЕМУ НА ВРЕМЯ РЕМОНТА

АНАЛОГИЧНОГО ТОВАРА

Автомототранспортные средства (кроме автомототранспортных средств, приобретенных инвалидами с разрешения органов социальной защиты населения Российской Федерации)

Мебель

Электробритвы

Электрофены

Электрощипцы для завивки волос

Медицинские электрорефлекторы

Электрогрелки, электробинты, электропледы, электроодеяла

Электробытовые приборы, используемые для термической обработки продуктов и приготовления пищи (бытовые печи СВЧ, электропечи, тостеры, электрокипятильники, электрочайники, электроподогреватели детского питания и др.)

Утвержден

Указом

Главы Республики Коми

от 07.08.95 N 295

ПЕРЕЧЕНЬ

НЕПРОДОВОЛЬСТВЕННЫХ ТОВАРОВ НАДЛЕЖАЩЕГО КАЧЕСТВА,

НЕ ПОДЛЕЖАЩИХ ОБМЕНУ НА АНАЛОГИЧНЫЙ ТОВАР

Изделия из драгоценных металлов, драгоценных и полудрагоценных камней

Ткани из всех волокон и другие метражные товары (ленты, тесьма, кружева и др.)

Бельевой три“отаж для взрослых и детей

Купальники, плавки

Трусы для взрослых и детей, в том числе спортивные

Белье для новорожденных и детей ясельного возраста

Белье постельное

Предметы женского туалета

Чулочно-носочные изделия

Штучные текстильные товары (скатерти, салфетки, полотенца, носовые платки и др.)

Парфюмерно-косметические товары

Товары бытовой химии

Изделия из пластмассы, используемые для приготовления и хранения пищи

Предметы личной гигиены (зубные щетки, расчески, заколки, бигуди и др.)