Решение Совета городского округа г. Октябрьский РБ от 23.11.2006 N 132 “О Программе совершенствования организации питания учащихся общеобразовательных учреждений городского округа город Октябрьский на 2007 - 2010 годы“
СОВЕТ ГОРОДСКОГО ОКРУГА Г. ОКТЯБРЬСКИЙРЕСПУБЛИКИ БАШКОРТОСТАН
РЕШЕНИЕ
от 23 ноября 2006 г. N 132
О ПРОГРАММЕ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ УЧАЩИХСЯ
ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ ГОРОДСКОГО ОКРУГА ГОРОД
ОКТЯБРЬСКИЙ НА 2007 - 2010 ГОДЫ
Заслушав и обсудив информацию начальника отдела образования Зиннатуллина И.З., в соответствии с Постановлением Правительства Республики Башкортостан от 9 июня 2006 г. N 155 “О совершенствовании в Республике Башкортостан организации питания детей, подростков и молодежи в образовательных, детских, оздоровительно-воспитательных и лечебно-профилактических учреждениях, специализированных учреждениях для несовершеннолетних, нуждающихся в социальной реабилитации“ Совет городского округа город Октябрьский решил:
1. Утвердить Программу совершенствования организации питания учащихся общеобразовательных учреждений городского округа город Октябрьский на 2007 - 2010 годы.
2. Опубликовать данную Программу на страницах газеты “Октябрьский нефтяник“.
3. Контроль за выполнением настоящего решения возложить на комиссию по социально-гуманитарным вопросам, охране правопорядка (Мухаметшин В.Ш.) и заместителя главы Администрации Муфаззалову А.Г.
Председатель
Совета городского округа
А.А.ИМАНГУЛОВ
ПРОГРАММА
СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ОРГАНИЗАЦИИ ПИТАНИЯ УЧАЩИХСЯ
ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНЫХ УЧРЕЖДЕНИЙ ГОРОДСКОГО ОКРУГА
ГОРОД ОКТЯБРЬСКИЙ НА 2007 - 2010 ГГ.
Паспорт Программы
Наименование Программы: ¦Программа совершенствования организации питания учащихся
¦общеобразовательных учреждений городского округа город
¦Октябрьский на период 2007 - 2010 гг.
¦
Основание для ¦- Постановление Правительства Республики Башкортостан от
разработки Программы: ¦9 июня 2006 г. N 155 “О совершенствовании в Республике
¦Башкортостан организации питания детей, подростков и
¦молодежи в образовательных, детских, оздоровительно-
¦воспитательных и лечебно-профилактических учреждениях,
¦специализированных учреждениях для несовершеннолетних,
¦нуждающихся в социальной реабилитации“,
¦- Постановление Правительства Республики Башкортостан от
¦27 июля 2005 г. N 157 “О республиканском смотре-конкурсе
¦“Лучшая организация школьного питания“,
¦- распоряжение Правительства Республики Башкортостан от
¦3 февраля 2006 г. N 259-р “Об итогах республиканского
¦смотра-конкурса “Лучшая организация школьного питания“,
¦- распоряжение Правительства Республики Башкортостан от
¦7 июня 2006 г. N 551-р “О республиканской
¦благотворительной акции “В индустрию школьного питания -
¦новые технологии“,
¦- распоряжение Правительства Республики Башкортостан от
¦19 апреля 2006 г. N 338-р “О плане мероприятий по
¦совершенствованию организации питания учащихся
¦общеобразовательных учреждений в Республике Башкортостан
¦на 2005 - 2010 годы“
¦
Разработчик Программы: ¦- отдел образования Администрации городского округа
¦город Октябрьский,
¦- отдел по торговле, содействия предпринимательству и
¦защите прав потребителей Администрации городского округа
¦город Октябрьский,
¦- МУП “Комбинат школьного питания“,
¦- администрации школ
¦
Цели Программы: ¦Основные цели Программы взаимосвязаны и состоят в
¦повышении качества, сбалансированности и доступности
¦питания учащихся образовательных учреждений.
¦В том числе:
¦- наличие в рационе продуктов преимущественно с высокой
¦пищевой и биологической ценностью;
¦- удовлетворение физиологических потребностей детей и
¦подростков в питании по сбалансированному рациону;
¦- восполнение дефицита витаминов и микронутриентов за
¦счет корректировки рецептуры и технологии приготовления;
¦- повышение качества питания учащихся за счет суммы
¦дотационных выплат;
¦- расширение охвата учащихся, не относящихся к льготным
¦категориям, платным питанием за счет средств родителей
¦
Задачи Программы: ¦- снижение затрат на закупку товаров и услуг для
¦организации питания учащихся образовательных учреждений;
¦- увеличение объемов и повышение технического уровня
¦производства продукции питания учащихся образовательных
¦учреждений;
¦- развитие производственного контроля за качеством и
¦безопасностью используемого сырья и вырабатываемой
¦продукции;
¦- снижение уровня заболеваемости детей и подростков;
¦- создание новых и модернизация существующих
¦производственных мощностей в системе питания учащихся
¦образовательных учреждений;
¦- совершенствование профессионально-кадрового состава
¦работников МУП “Комбинат школьного питания“
¦
Система контроля за ¦- Правительство Республики Башкортостан,
реализацией Программы: ¦- Министерство внешнеэкономических связей и торговли
¦Республики Башкортостан,
¦- заместитель главы Администрации городского округа
¦город Октябрьский Муффазалова А.Г.
¦
Сроки реализации: ¦2007 - 2010 годы
¦
Ожидаемые результаты ¦Реализация ключевых компонентов Программы позволит:
Программы: ¦- обеспечить сбалансированность питания учащихся
¦образовательных учреждений;
¦- улучшить качество питания и обеспечить его
¦безопасность;
¦- повысить доступность питания для более широкого
¦контингента учащихся;
¦- улучшить показатели здоровья учащихся, создать
¦благоприятные условия для его сохранения и укрепления,
¦нормального роста и развития;
¦- внедрить новые технологии производства, формы и методы
¦обслуживания;
¦- усовершенствовать материально-техническую базу в
¦соответствии с современными требованиями технологии
¦производства и организации обслуживания учащихся
¦образовательных учреждений
Система программных мероприятий
-------T---------------------------T------------T---------------T-------------------¬
¦ N ¦ Мероприятия ¦ Срок ¦ Источник ¦ Ответственные ¦
¦ п/п ¦ ¦ исполнения ¦финансирования ¦ исполнители ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+------+---------------------------+------------+---------------+-------------------+
¦ 1. Организация питания учащихся общеобразовательных учреждений ¦
+------T---------------------------T------------T---------------T-------------------+
¦1.1. ¦Совершенствование системы¦2007 - 2010 ¦Бюджетные ¦Роспотребнадзор, ¦
¦ ¦мониторинга за состоянием¦ ¦средства, ¦отдел образования, ¦
¦ ¦здоровья учащихся,¦ ¦средства ¦отдел по торговле,¦
¦ ¦обеспеченностью их¦ ¦родителей ¦содействия ¦
¦ ¦необходимыми витаминами и¦ ¦ ¦предпринимательству¦
¦ ¦микронутриентами, ¦ ¦ ¦и защите прав¦
¦ ¦продуктами с повышенной¦ ¦ ¦потребителей, ¦
¦ ¦биологической ценностью,¦ ¦ ¦МУП “Комбинат¦
¦ ¦качественным и¦ ¦ ¦школьного питания“,¦
¦ ¦количественным составом¦ ¦ ¦администрации школ ¦
¦ ¦рациона питания и¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦ассортиментом продуктов,¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦используемых в питании ¦ ¦ ¦ ¦
+------+---------------------------+------------+---------------+-------------------+
¦1.2. ¦Организация питания¦2007 - 2010 ¦Бюджетные ¦Отдел образования, ¦
¦ ¦учащихся ¦ ¦средства, ¦МУП “Комбинат¦
¦ ¦общеобразовательных ¦ ¦средства ¦школьного питания“,¦
¦ ¦учреждений на основе меню,¦ ¦родителей ¦администрации школ ¦
¦ ¦разработанного с учетом¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦калорийности, возрастных¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦критериев при двухразовом¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦приеме пищи ¦ ¦ ¦ ¦
+------+---------------------------+------------+---------------+-------------------+
¦1.3. ¦Повышение эффективности¦2007 - 2010 ¦Средства МУП¦Отдел образования, ¦
¦ ¦конкурсного отбора¦ ¦“КШП“ ¦МУП “Комбинат¦
¦ ¦исполнителей заказов,¦ ¦ ¦школьного питания“ ¦
¦ ¦проведение тендерных¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦комиссий по заключению¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦договоров на поставку¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦продовольственных товаров в¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦МУП “КШП“ для организации¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦питания учащихся ¦ ¦ ¦ ¦
+------+---------------------------+------------+---------------+-------------------+
¦1.4. ¦Обеспечение бесперебойного¦2007 - 2010 ¦Средства МУП¦Отдел образования, ¦
¦ ¦снабжения йодированной¦ ¦“КШП“ ¦МУП “Комбинат¦
¦ ¦солью, витамином “С“ для¦ ¦ ¦школьного питания“ ¦
¦ ¦приготовления и¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦витаминизации блюд ¦ ¦ ¦ ¦
+------+---------------------------+------------+---------------+-------------------+
¦1.5. ¦Организация конкурсного¦2007 - 2010 ¦Средства МУП¦Отдел образования, ¦
¦ ¦отбора исполнителей¦ ¦“КШП“ ¦МУП “Комбинат¦
¦ ¦заказов, проведение¦ ¦ ¦школьного питания“ ¦
¦ ¦тендерных комиссий по¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦заключению договоров на¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦исполнение работ по¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦реконструкции, техническому¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦перевооружению и оснащению¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦современным ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦высокопроизводительным ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦оборудованием ¦ ¦ ¦ ¦
+------+---------------------------+------------+---------------+-------------------+
¦1.6. ¦Совершенствование системы¦2007 - 2010 ¦Средства МУП¦МУП “Комбинат¦
¦ ¦производственного контроля¦ ¦“КШП“ ¦школьного питания“,¦
¦ ¦за качеством и¦ ¦ ¦Роспотребнадзор ¦
¦ ¦безопасностью используемого¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦сырья и вырабатываемой¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦продукции с отбором проб на¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦полноту вложений сырья,¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦калорийности блюд,¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦соблюдением санитарных¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦правил и технологической¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦документации при¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦производстве, хранении и¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦транспортировке готовой¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦продукции, выполнение¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦необходимых санитарно-¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦профилактических ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦мероприятий в соответствии¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦с требованиями¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦законодательства и¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦действующих нормативно-¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦правовых документов ¦ ¦ ¦ ¦
+------+---------------------------+------------+---------------+-------------------+
¦1.7. ¦Увеличение размера дотаций¦2007 - 2008 ¦Бюджетные ¦Администрация ¦
¦ ¦на удешевление питания¦ ¦средства ¦городского округа¦
¦ ¦учащихся до 2 руб., детям¦ ¦ ¦город Октябрьский ¦
¦ ¦из малообеспеченных семей -¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦до 8 руб. ¦ ¦ ¦ ¦
+------+---------------------------+------------+---------------+-------------------+
¦1.8. ¦Привлечение средств¦2007 ¦Спонсорские ¦Отдел образования, ¦
¦ ¦спонсоров и инвесторов для¦ ¦средства ¦отдел по торговле,¦
¦ ¦реализации республиканской¦ ¦ ¦содействия ¦
¦ ¦благотворительной акции “В¦ ¦ ¦предпринимательству¦
¦ ¦индустрию школьного питания¦ ¦ ¦и защите прав¦
¦ ¦новые технологии“ в¦ ¦ ¦потребителей, ¦
¦ ¦соответствии с¦ ¦ ¦МУП “Комбинат¦
¦ ¦распоряжением Правительства¦ ¦ ¦школьного питания“,¦
¦ ¦Республики Башкортостан от¦ ¦ ¦администрации школ ¦
¦ ¦7 июня 2006 г. N 551-р ¦ ¦ ¦ ¦
+------+---------------------------+------------+---------------+-------------------+
¦1.9. ¦Организация ¦2007 - 2010 ¦Средства МУП¦Отдел образования, ¦
¦ ¦просветительской работы по¦ ¦“КШП“ ¦МУП “Комбинат¦
¦ ¦вопросам здорового питания¦ ¦ ¦школьного питания“,¦
¦ ¦и культуре приема пищи со¦ ¦ ¦администрации школ ¦
¦ ¦школьными родительскими¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦комитетами ¦ ¦ ¦ ¦
+------+---------------------------+------------+---------------+-------------------+
¦1.10. ¦Проведение кулинарных¦2007 - 2010 ¦Средства МУП¦Отдел образования, ¦
¦ ¦советов, дней национальных¦ ¦“КШП“ ¦отдел по торговле,¦
¦ ¦кухонь, выставок-продаж,¦ ¦ ¦содействия ¦
¦ ¦участие в городских¦ ¦ ¦предпринимательству¦
¦ ¦мероприятиях по выездной¦ ¦ ¦и защите прав¦
¦ ¦торговле ¦ ¦ ¦потребителей, ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦МУП “Комбинат¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦школьного питания“,¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦администрации школ ¦
+------+---------------------------+------------+---------------+-------------------+
¦ 2. Производство и реализация продукции питания в общеобразовательных учреждениях ¦
+------T---------------------------T------------T---------------T-------------------+
¦2.1. ¦Увеличение объемов¦2007 - 2010 ¦Средства МУП¦МУП “Комбинат¦
¦ ¦производства продукции¦ ¦“КШП“ ¦школьного питания“ ¦
¦ ¦высокой степени готовности¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦на МУП “КШП“ ¦ ¦ ¦ ¦
+------+---------------------------+------------+---------------+-------------------+
¦2.2. ¦Организация питания¦ ¦Спонсорские и¦Отдел образования, ¦
¦ ¦учащихся на основе¦ ¦средства ¦МУП “Комбинат¦
¦ ¦внедрения новых технологий¦ ¦родителей ¦школьного питания“ ¦
¦ ¦и форм обслуживания¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦непосредственно в¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦образовательных ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦учреждениях: ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦- школы NN 8, 13 -¦2007 - 2008 ¦ ¦ ¦
¦ ¦“шведский стол“; ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦- гимназия N 4 - с уклоном¦2007 ¦ ¦ ¦
¦ ¦башкирской национальной¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦кухни; ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦- организация витаминных¦2007 ¦ ¦ ¦
¦ ¦столов во всех¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦образовательных учреждениях¦ ¦ ¦ ¦
+------+---------------------------+------------+---------------+-------------------+
¦ 3. Материально-техническая база ¦
+------T---------------------------T------------T---------------T-------------------+
¦3.1. ¦Выделение денежных средств¦2007 - 2010 ¦Бюджетные ¦Администрация ¦
¦ ¦на приобретение¦ ¦средства в¦городского округа¦
¦ ¦оборудования, мебели,¦ ¦сумме 7907¦город Октябрьский ¦
¦ ¦проведение капитального¦ ¦млн. руб. ¦ ¦
¦ ¦ремонта помещений, ремонта¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦и обслуживания торгово-¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦технологического ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦оборудования, в том числе: ¦ ¦ ¦ ¦
+------+---------------------------+------------+---------------+-------------------+
¦3.1.1.¦Школа N 1 ¦2007 ¦1751,0 ¦ ¦
+------+---------------------------+------------+---------------+-------------------+
¦3.1.2.¦Школа N 9 ¦2008 ¦1743,0 ¦ ¦
+------+---------------------------+------------+---------------+-------------------+
¦3.1.3.¦Школа N 17 ¦2009 ¦1721,0 ¦ ¦
+------+---------------------------+------------+---------------+-------------------+
¦3.1.4.¦Школа N 18 ¦2010 ¦1694,0 ¦ ¦
+------+---------------------------+------------+---------------+-------------------+
¦3.1.5.¦КШП ¦2010 ¦1000,0 ¦ ¦
+------+---------------------------+------------+---------------+-------------------+
¦ 4. Кадровое обеспечение ¦
+------T---------------------------T------------T---------------T-------------------+
¦4.1. ¦Организация и проведение¦2007 - 2010 ¦Средства МУП¦Отдел по торговле,¦
¦ ¦обучения персонала МУП¦ ¦“КШП“ ¦содействия ¦
¦ ¦“КШП“ по вопросам,¦ ¦ ¦предпринимательству¦
¦ ¦связанным с производством и¦ ¦ ¦и защите прав¦
¦ ¦использованием в питании¦ ¦ ¦потребителей, ¦
¦ ¦учащихся продуктов и¦ ¦ ¦МУП “Комбинат¦
¦ ¦кулинарных изделий¦ ¦ ¦школьного питания“,¦
¦ ¦повышенной пищевой и¦ ¦ ¦Учебно-курсовой ¦
¦ ¦биологической ценности ¦ ¦ ¦комбинат ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦общественного ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦питания РБ ¦
+------+---------------------------+------------+---------------+-------------------+
¦4.2. ¦Проведение семинаров по¦2007 - 2010 ¦Средства МУП¦Роспотребнадзор, ¦
¦ ¦проблемам потребительского¦ ¦“КШП“ ¦отдел по торговле,¦
¦ ¦рынка, вопросам, связанным¦ ¦ ¦содействия ¦
¦ ¦с соблюдением санитарных¦ ¦ ¦предпринимательству¦
¦ ¦правил и норм и¦ ¦ ¦и защите прав¦
¦ ¦осуществлением ¦ ¦ ¦потребителей ¦
¦ ¦производственного контроля¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦для специалистов МУП “КШП“ ¦ ¦ ¦ ¦
+------+---------------------------+------------+---------------+-------------------+
¦4.3. ¦Повышение квалификации¦2007 - 2010 ¦Средства МУП¦Учебно-курсовой ¦
¦ ¦работников МУП “КШП“ не¦ ¦“КШП“ ¦комбинат ¦
¦ ¦реже 1 раза в 3 года ¦ ¦ ¦общественного ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦питания РБ, ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ПЛ-22 ¦
+------+---------------------------+------------+---------------+-------------------+
¦4.4. ¦Организация мероприятий по¦2007 - 2010 ¦Средства МУП¦Отдел по торговле,¦
¦ ¦изучению положительного¦ ¦“КШП“ ¦содействия ¦
¦ ¦опыта предприятий школьного¦ ¦ ¦предпринимательству¦
¦ ¦питания других городов¦ ¦ ¦и защите прав¦
¦ ¦Республики Башкортостан¦ ¦ ¦потребителей, ¦
¦ ¦один раз в год ¦ ¦ ¦отдел образования ¦
+------+---------------------------+------------+---------------+-------------------+
¦4.5. ¦Проведение городских¦2007 - 2010 ¦Средства МУП¦Отдел по торговле,¦
¦ ¦конкурсов: ¦ ¦“КШП“ ¦содействия ¦
¦ ¦- профессионального ¦ ¦ ¦предпринимательству¦
¦ ¦мастерства среди поваров¦ ¦ ¦и защите прав¦
¦ ¦школьных столовых; ¦ ¦ ¦потребителей, ¦
¦ ¦- на лучшую школьную¦ ¦ ¦отдел образования, ¦
¦ ¦столовую ¦ ¦ ¦МУП “Комбинат¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦школьного питания“ ¦
+------+---------------------------+------------+---------------+-------------------+
¦4.6. ¦Возмещение наценки в¦2007 - 2010 ¦Бюджетные ¦Администрация ¦
¦ ¦размере 40% при организации¦ ¦средства ¦городского округа¦
¦ ¦питания детей в лагерях¦ ¦ ¦город Октябрьский ¦
¦ ¦дневного пребывания,¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦финансируемых из фонда¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦социального страхования ¦ ¦ ¦ ¦
L------+---------------------------+------------+---------------+--------------------
Смета расходов на удешевление питания
для учащихся общеобразовательных школ
2007 год
------T------------------T-------T--------------------------------¬
¦ N ¦ Категории ¦Кол-во ¦ Дотации ¦
¦ п/п ¦ учащихся ¦ ¦ ¦
¦ ¦ ¦ +-----------T--------------------+
¦ ¦ ¦ ¦На 1 уч. в ¦ Всего ¦
¦ ¦ ¦ ¦ день +--------T-----------+
¦ ¦ ¦ ¦ (руб.) ¦ Кол-во ¦ За год ¦
¦ ¦ ¦ ¦ ¦ дней ¦(тыс. руб.)¦
+-----+------------------+-------+-----------+--------+-----------+
¦ 1 ¦Все учащиеся ¦ 7000 ¦ 2-00 ¦ 180 ¦ 2520 ¦
+-----+------------------+-------+-----------+--------+-----------+
¦ 2 ¦Дети из¦ 2076 ¦ 8-00 ¦ 180 ¦ 2989,44 ¦
¦ ¦малообеспеченных ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
¦ ¦семей ¦ ¦ ¦ ¦ ¦
+-----+------------------+-------+-----------+--------+-----------+
¦ ¦Итого ¦ 9076 ¦ ¦ ¦ 5509,44 ¦
L-----+------------------+-------+-----------+--------+-----------------------